En Las Comidas Tipicas de Venezuela empezare a nombrar nuestro Asado Negro. El Pabellon, criollo, la Hallaca, la cachapa, la arepa, el casabe, las empanadas de harina de maiz, el hervido de gallina de carne o de pescado. El pabellon criollo Pleno de sabores es probablemente la comida típica de venezuela por excelencia sus ingredientes son arroz blanco , carne mechada, tajadas de platano fritas y caraotas negras refritas. Como todos los otros platos,tiene sus variantes segun la region. El origen de la Arepa es ancestral ya los indigenas hacian arepas a partir de una masa de maiz cocido y molido. En la actualidad se hacen con harina de maiz blanco, sal, agua y aceite. Hay arepas de chicharron , arepitas dulces, arepas peladas y arepas asadas. La hallaca es la demostración clara del mestizaje venezolano puesto que sus ingredientes tienen diferentes origenes: la hoja de platano, usada por los indigenas, americanos y el negro africano, la masade maiz tradicional de venezuela, carne aceitunas, alcaparras y pasas de neta influencia española. La hallacase sirve tradicionalmente para navidad.
El sancocho es una sopa espesa a base de yuca, patata, platano y diversas legumbres a la que se le suele agregar carne, o pollo. Otras comidas Tipicas de Venezuerla son: El asado Negro El pasticho, El Casabe por citar algunos. Ademas de las comidas tipicas de venezuela casi todos los postres , dulces y golosinas tienen origen indigena. Abundan ingredientes como el platano, la piña, la guayaba, la naranja, el coco, la ciruelas el chocolate las almendras. Se mezclan con la canela, la miel, el agua de naranjo , el almibar, el clavode olor el ron o el tipico papelon para dar como el resultado delicioso e inolvidables sabores . Entre los podres de origen esta el Majarete delicia echa a base de leche de coco,harina, canela en rama papelon y azucar.
Entre las bebidas tradicionales esta la chicha, a base de maiz. La chicha Andina era la bebida ritual de los indigenas de la epocaprecolombina. En nuestro dias es la bebida tipica del Estado Tachira. La Tizana tipicamente venezolana,es una bebida refrescante sin alcohol. Tiene como base varias frutas: piña, mango, fresas, uvas, manzana, cambures, platano pequeño bañadas con limonada poco concentrada, granadina y hielo. Este ha sido un brevisimo panorama de las bebidas y comidas tipicas de nuestra querida Venezuela.
