INGREDIENTES: 1 LITRO DE LECHE, EL JUGO DE UN LIMÓN, 2 TAZAS DE AZÚCAR.
PREPARACIÓN: COLOCAR EN UNA OLLA EL LITRO DE LECHE, EL JUGO DEL LIMÓN, Y LA AZÚCAR , LUEGO COLOCAR A FUEGO LENTO LA PREPARACIÓN , DEJAR HERVIR HASTA QUE LA LECHE COMIENCE A FORMARSE DE UNA CONTEXTURA SOLIDA Y SE SEQUE LA PARTE LIQUIDA Y QUEDE SOLO LA PARTE SOLIDA. DEJAR ENFRIAR Y SERVIR.