Hello my dear fellow members of this community, happy and blessed start of the week how are you? I hope very well and with all the positive attitude and strength for all, well friends today I want to share a meal from Maracaibo-Venezuela, called Frijoles en Coco, well let's start, I hope you like it.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Hola mis queridos compañeros de esta comunidad, feliz y bendecido inicio de semana como están? Espero que muy bien y con toda la actitud positiva y fuerzas para todos, bueno amigos hoy quiero compartir una comida de Maracaibo-Venezuela, llamada Frijoles en Coco, bueno empecemos espero y les guste.
The ingredients I used are very simple.
500 grams of beans
1/5 paprika
1/5 onion
6 dried coconuts
2 squares of chicken broth
2 potatoes
Cilantro
Salt to taste.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Los ingredientes que utilicé son muy sencillos.
500 gramos de frijolillos
1/5 pimentón
1/5 cebolla
6 cocos secos
2 cuadritos de caldo de pollo
2 papas
Cilantro
Sal al gusto.
The first thing we did was to wash the beans, in a pot I put it to boil for 10 minutes to wash it, I did the same procedure three times until the water looked clean, then I waited for them to soften in 1 hour and the beans were already soft, I left just a little water, then I started to chop the seasonings, onion and paprika into squares and chop the cilantro tiny, then I chopped the coconut finely to be able to blender and take out the milk, and after blending, I fried the seasonings, then I put the beans I put the coconut milk, and seasonings and chop the potatoes into medium squares and put it also in the pot stirred little by little until it thickened I put the two chicken broths and ready friends until here my post I hope you like my spectacular recipe, fast and simple. Bye take care of yourselves
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Lo primero que hicimos fue lavar los frijolillos, en una olla lo puse a hervir por 10 minutos para lavarlo, hice el mismo procedimiento tres veces hasta que el agua se viera limpia, después esperé que ablandaran en 1 hora ya estaban los frijolillos blandos lo cole le dejé solo un poquito de agua, después me puse a picar los aliños, la cebolla y el pimentón en cuadritos y pique el cilantro pequeñito, después el coco lo pique finito para poder licuadora y sacarle la leche, ya después de licuar, sofreí los aliños, después coloque los frijolillos le coloque la leche de coco, y los aliños y pique las papas en cuadros mediano y lo coloque también en la olla revolvía poco a poco hasta que espesara le coloque los dos caldos de pollo y listo amigos hasta aquí mi post espero y les guste mi receta espectacular, rápido y sencilla. Chao cuídense mucho