Saludos Comunidad!
Estoy muy feliz con el avance de nuestra querida comunidad, pude constatar que hace 4 días teníamos 785 suscriptores y ya hoy vamos por 813! yo me pregunto: De dónde sale tanta gente? jajaja y creo que la respuesta es que a todos nos gusta la comida, sepamos o no cocinar.
Y hablando de no saber cocinar, les comparto una delicia brasileña que no tengo el gusto de saber preparar, pero si la fortuna de poder comprarla y disfrutarla sin problemas.
Se trata de un “Bolo de aipim”, que traducido venezolanamente sería torta de yuca o mandioca. Es una de los dulces tradicionales más populares aquí en brasil, y la gente ama este bolo, pero no todo el mundo sabe prepararlo, lo digo por que he comido de varias personas y pocos son los que realmente quedan bien.
Otra cosa que es muy común ver aquí son tiendas de “bolos”, que son como panaderías o dulcerías, pero que solo venden tortas, las venden por tamaño, algunas más pequeñas, otras más grandes, en su mayoría son tortas simples, sin decoraciones, y por supuesto venden tortas, o bolos tradicionales, como “bolo de aipim”, que es la torta de yuca, “Bolo de tapica”, otra variedad de la yuca o mandioca pero es con el almidón de la yuca. Bolo de milho, que es torta de maíz, y así por el estilo.
Como ven en las fotos, hay una gran variedad, y las personas las compran para su Café da manha, que vendría siendo el desayuno, o el Café da Tarde, que sería la merienda. Es curioso decir que aquí se le dice “Café” a la primera comida del día, aunque no se tome café en ese momento.
El costo de estos Bolos es muy accesible, por ejemplo, yo suelo comprar dos bolos, un bolo de aipim y un bolo normal marmoleado de chocolate por que a Isa le gusta, cada uno cuenta 7 Reales, que serian como $1,50 dólares, así que gastó 14 reales, y con esos merendamos y desayunamos, esto es un valor bajo y vale la pena, por dos razones.
La primera razón es que hace mucho tiempo se me daño el horno de la cocina, por lo cual no he podido hacer mas tortas en casa y quedamos siempre con las ganas algo dulce sobretodo los fines de semana que era cuando yo las preparaba. Por otra parte, en el caso del Bolo o Torta de Aipim es un poco complicado de preparar, como ya mencione no todo el mundo sabe hacerlo y tiene su secreto, así que prefiero comprarlo.
Sobre el Bolo de Aipim:
Hablando más específicamente del postre que les presento, este está elaborado de yuca, si, como su nombre lo dice, pero también lleva coco rallado y leche de coco, así que su sabor es bien especial, se le puede sentir el aroma y los pedacitos de coco, así que es muy rico. Tiene la textura de un pudin, no debe quedar como una torta que crece por la levadura, no más bien debe quedar compacta y pesada.
Además de esto, me gusta mucho pues es apropiada para quien quiere evitar el gluten y la lactosa. ya que en su composición no lleva harina de trigo ni leche animal, y es por eso que al escoger algo dulce para merendar que no se salga tanto de mis metas, elijo esta torta. Pero, cuidado! No podemos llamar esta torta fitness ni 100% saludable pues contiene azúcar, aunque en realidad no la vamos a comer con intenciones de dieta o régimen alimenticio, sino porque en verdad es muy sabrosa.
Los dejo con esta provocativa foto, donde estoy sirviendo mi desayuno dominguero, una buena taza de café, y dos culpables pedazos de torta, que me los disfruto con gusto. Espero que alguna vez puedas probar esta delicia brasileña, y otras que en breve les estaré compartiendo.
Saudações Comunidade!
Estou muito feliz com o progresso de nossa querida comunidade, pude ver que há 4 dias atrás tínhamos 785 assinantes e hoje já estamos com 813! eu me pergunto: de onde vem tanta gente! hahaha e acho que a resposta é que todos nós gostamos de comida, quer saibamos cozinhar ou não.
E por falar em não saber cozinhar, compartilho com vocês uma iguaria brasileira que não tenho o prazer de saber preparar, mas tenho a sorte de poder comprá-la e apreciá-la sem nenhum problema.
Trata-se de um "Bolo de aipim". É um dos doces tradicionais mais populares aqui no Brasil, e as pessoas adoram este bolo, mas nem todos sabem como prepará-lo, digo isto porque eu o comi de várias pessoas e poucos são os que realmente saem bem.
Outra coisa que é muito comum ver aqui são as lojas de "bolos", que são como padarias ou lojas de doces, mas eles só vendem bolos, eles os vendem por tamanho, alguns menores, alguns maiores, a maioria deles são bolos simples, sem decorações, e é claro que eles vendem bolos tradicionais, como o bolo de aipim, Bolo de tapica e Bolo de milho, e assim por diante.
Como você pode ver nas fotos, há uma grande variedade, e as pessoas os compram para seu Café da Manha, ou Café da Tarde. É curioso dizer que aqui eles dizem "Café" para a primeira refeição do dia, mesmo que você não beba café naquela hora.
O custo destes bolos é muito acessível, por exemplo, eu normalmente compro dois bolos, um bolo de aipim e um bolo de chocolate normal porque Isa gosta, cada um custa 7 Reais, que seria cerca de 1,50 dólares, então eu gastei 14 Reais, e com aqueles que tomamos um lanche e café da manhã, este é um valor baixo e vale a pena, por duas razões.
A primeira razão é que há muito tempo o forno da minha cozinha estava danificado, por isso não pude mais fazer bolos em casa e estamos sempre ansiosos por algo doce, especialmente nos fins de semana quando eu costumava fazê-los. Por outro lado, no caso do Bolo de Aipim, é um pouco complicado preparar, como mencionei antes, nem todos sabem como fazê-lo e tem seu próprio segredo, por isso prefiro comprá-lo.
Sobre o Bolo de Aipim:
Falando mais especificamente da sobremesa que lhes apresento, esta é feita de aipim, sim, como seu nome diz, mas também tem coco ralado e leite de coco, por isso seu sabor é muito especial, você pode sentir o aroma e os pedacinhos de coco, por isso é muito saborosa. Tem a textura de um pudim, não deve ser como um bolo que se eleva por causa da levedura, mas sim ser compacto e pesado.
Também gosto muito porque é adequado para aqueles que querem evitar glúten e lactose, pois não contém farinha de trigo ou leite animal, e é por isso que escolho este bolo ao escolher algo doce para um lanche que não esteja muito longe da marca. Mas tenha cuidado! Não podemos chamar este bolo de 100% saudável porque ele contém açúcar, embora não vamos realmente comê-lo para fins de dieta, mas porque é realmente saboroso.
Deixo-lhes esta foto provocante, onde sirvo meu café da manhã de domingo, uma boa xícara de café e dois pedaços de bolo, que desfruto com prazer. Espero que vocês possam saborear esta delícia brasileira, e outras que em breve compartilharei com vocês.