초콜릿 (틀어의 xocolātl) (1) 설탕과 코코아 버터 cacao2와 약물을 혼합함으로써 제조 식품이다. 이 기본 조합에서, 우유, 견과류 등 다른 제품과 이들 요소와 그 혼합물, 또는하지의 비율에 따라 초콜릿 종류가 만들어집니다.
코코아는 Mesoamerica에서 적어도 3 천년 동안 많은 문화에 의해 재배되었습니다. 코코아 Mokaya의 사용에 대한 최초의 기록은 1900에서 데이트 초콜릿 음료의 흔적으로, 멕시코의 문화에 속한다. C.3 그러나, 타바스코 라 벤타의 Olmecs 물과 혼합 음료, 코코아 콩, 땅, 고대 양념 혼합, 고추 같이 즐길 수있는 최초의 인간이었다도했다 실제로 코코아 Mexico.4를 재배하기 시작했다 사람, 메소 아메리카 대부분의 사람들은 마야와 aztecas.5 포함 초콜릿 음료를 만들어
식물 학자 칼 폰 린네는 신들의 음식을 의미하는 그것을 테 오브 로마라고, 6 마야와 아즈텍 숭배되는 지점에 도달
