Hoy os pongo unas rosquillas que espero que os gusten.
Rosquillas caseras:
Ingredientes para 6 personas:
400 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, 12 yemas de huevo, aceite, 1 Copita de aguardiente sal.
Preparación:
En una fuente honda ponemos la harina formando un hueco en el centro.
Poner en el hueco las yemas de huevo diluidas con el aguardiente y una pizca de sal.
Trabajar la masa hasta que quede consistente.
Enseguida, coger pequeñas porciones, dándoles la forma de cordón y unir los extremos.
Disponer las rosquillas en una placa de horno untada con aceite, pintarlas ligeramente con aceite y cocerlas en horno fuerte.
Retirar las rosquillas cuando tomen color y espolvorearlas con azúcar.
Servir frías.
