Bugün, dünyadaki en büyük sorunlarımızdan biri olan, israf konusu üzerinde durmak istiyorum.
İsraf, gereksiz ve ölçüsüz harcamaktır. Savurganlık ve tutumsuzluktur.
Günümüzde dünya genelinde herkese yetecek kadar yiyecek üretilmesine ragmen, her gün açlık ve bağlantılı sebeplerle yaklaşık 25 bin kişi hayatını kaybetmektedir. Dünya üzerinde her 7 kişiden biri açlıkla savaşırken, gün geçtikçe bir çığ gibi büyüyen gıda israfını önlemek ülke gündemlerinin ilk sıralarına yerleşmektedir. Gıda israfını önlemeye yönelik projeler hızla hayata geçirilmektedir.
Türkiye, yeryüzünde besin maddeleri üretiminde kendi kendine yeten yedi ülkeden biridir. Ancak büyük kentlerimizde yapılan bir araştırmaya göre besin maddelerinin onda biri çöplüğe atılmaktadır. Bu oran turizm işletmelerinin yoğunlukta olduğu bölgelerde kat be kat artmaktadır. Bir kişinin günde tüketebileceği azami kalori miktarı 1500 gr iken, açık büfelerde kişi başına 5 kiloya kadar yemek servisi yapılmaktadır. Bir turizm cenneti olan ülkemizde turizm işletmeleri sayısı düşünüldüğünde, gıda israfı miktarı hesaplanamayacak boyutlara ulaşmaktadır.
-İsraf edilen yemekler yaklaşık olarak 1 trilyon dolarlık bir zarara karşılık geliyor.
-Sadece Avrupada yapılan gıda israfı, 200 milyon aç insanı doyurabilecek bir boyuttadır.
-Yemek artıklarınızdan gübre yaparak çevreye katkıda bulunabilirsiniz..
-Avrupalı ya da Kuzey Amerikalı tüketici, Afrikalı bir tüketiciden 15 kat daha fazla yemek israf ediyor.
-İsraf edilen gıdanın sadece dörtte biri, dünyada açlık çeken 795 milyon insanı doyurmaya yetiyor.
-Türkiye’de 6 milyon ton ekmek her yıl israf ediliyor.
-Otellerde her şey dahil yemeklerin 3’te 2’si çöpe gidiyor.
Öncelikle tabağımıza yiyebileceğimiz kadar yemek almalı, porsiyonlarımızı küçültmeliyiz.
Daha önca tatmadığımız bir yemeği tabağımıza fazla doldurmamalı, tadına bakıp hoşumuza giderse yeteri kadar almalıyız.
Ve en önemlisi, sahip olduğumuz nimetleri bulamayan çok sayıda insanın var olduğunu bilmeliyiz.
Ayet-i Kerimede: "Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz" (Araf Suresi 31. Ayet) buyruluyor.
Yine Hadis-i Şerifte "Akan bir nehrin kenarında abdest alıyor olsan bile suyu israf etme." buyuruyor Peygamber Efendimiz.
Tabi israf konusu sadece yeme içmeyle sınırlı olan bir konu değil elbet. Zaman israfı, enerji israfı, sağlık israfı, giysi israfı gibi daha pek çok çeşidini sayabiliriz.
Mesela aşağıdaki resimde gördüğünüz üzere, bence büyük bir israf söz konusu. Kaç kilometre olduğunu bilmiyorum ama belediye yeni yapılan bu yol boyunca direkler arasına bayrak astı. Sizce gereği varmıydı. Yolun belli noktalarına büyük Türk Bayrağı assalardı daha etkili olmazmıydı. Allah bilir ne kadar harcama yaptılar bu bayraklar için. Bir sürü sefalet içinde yaşayan insanların var olduğunu bile bile yapılan bu lüzumsuz harcama israf değilde nedir sizce.
Bu sadece bir örnekti. Belediyelerin buna benzer bir sürü israfı var. Örneğin kaldırım taşlarını her sene aynısıyla değiştirmek gibi...
Velhâsıl israf; hayatın her safhasında kendini gösteren bir zihniyet ve davranış bozukluğudur. İnsana bahşedilen maddî-mânevî nîmetlerin isrâf edilmesi ise, ebedî saâdet sermâyesini ziyan ederek âhirette iflâsa sürüklenmek demektir.
Rabbimiz, bizleri her türlü fenâlıklardan ve âhiretimizi mahvedecek israflardan muhâfaza buyursun. Hayatımızı, rızâsı istikâmetinde yaşayabilmeyi lûtfeylesin.
Âmîn!..
