วันนี้โกแกงขอส่งรีวิวมาเข้าร่วมกิจกรรมการประกวดในรายการ “อาหารจานโปรด” กับทาง 
สำหรับอาหารจานโปรดของโกแกงวันนี้ไม่ได้มาเป็นจานค่ะ แต่มาเป็นถ้วย อิอิ เพราะร้านนี้เค้าใส่ถ้วยขาย ร้านที่โกแกงมาแนะนำในวันนี้เป็นร้านที่อยู่ในอำเภอปายนะคะ เวลาโกแกงไปปายก็มักจะแวะมาทานที่ร้านนี้บ่อยๆ เพราะราคาดีงาม เริ่มต้นที่ 10 บาท แต่น้าเปิ้ลไม่ชอบมาเท่าไหร่เพราะบอกว่าได้น้อยเกิน ต้องทานสัก 4-5 ถ้วยมั้ง ถึงจะอิ่ม 555
ร้านนี้ตั้งอยู่ในชุมชนหมู่บ้านแม่นาเติง ห่างจากตัวเมืองประมาณ 5-6 กิโลเมตร อยู่ซ้ายมือก่อนถึง อบต. แม่นาเติง นิดนึงค่ะ บรรยากาศในบริเวณที่ตั้งของร้านร่มรื่นมาก เนื่องจากร้านอยู่ในสวนที่มีต้นไม้ปลูกไว้เต็มไปหมด ทำให้อากาศในร้านโดยรวมไม่ร้อน มีความสดชื่นเย็นสบาย
ถนนทางเข้าจะมีต้นมะนาวปลูกไว้เป็นแถวเลยค่ะ ผลไม้ในสวนมีเยอะมาก หลากหลายอย่าง เก็บขายได้ทุกฤดูกาลเลยค่ะ
โกแกงชอบมาเก็บลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี่ทานสดๆ จากต้น เพราะว่าลูกดกมาก ยายเก็บไม่ทันก็ให้ลูกค้าเก็บเอาไปทานบ้าง บางทีโกแกงก็เก็บเอาไปปั่นกับโยเกิร์ต อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ร้านเป็นบ้านไม้หลังขนาดไม่ใหญ่มาก ส่วนที่เป็นร้านจะเป็นระเบียงเปิดโล่ง มีโต๊ะที่ทำจากไม้และบางส่วนทำจากไม้ไผ่ไว้บริการประมาณ 4 โต๊ะ
มีส่วนริมระเบียงที่เป็นที่นั่งแถวยาวๆ ด้วย ทานอาหารไป ก็ชมวิวในสวนไปค่ะ
ร้านยายก็จะมีมุมเก๋ๆ ไว้ให้ลูกค้าถ่ายรูปบ้าง
ลูกค้าก็มีทั้งคนพื้นที่และชาวต่างชาติ แต่จะเป็นชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ที่นี่ซึ่งจะคุ้นเคยกับอาหารไทยและอาหารพื้นเมืองค่ะ
นี่ยายเองค่ะ กำลังทำก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้า
บริเวณส่วนปรุงอาหารจะมีรายการหลักๆๆให้เลือกได้เลยค่ะ ลูกค้าขาประจำที่รู้รายการอาหารอยู่แล้ว มาถึงก็จะสั่งได้เลย
ส่วนบางคนอาจจะเลือกรายการตามเมนูเพราะที่ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ก๋วยเตี๋ยวนะคะ บอกเลยว่างานนี้ยายไม่ได้มาเล่นๆ 😁
มีทั้งขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยว หมูสะเต๊ะ ยำแซ่บๆ ของหวาน น้ำแข็งใส จัดไปตามชอบเลยค่ะ หรือถ้ายังไม่ถูกใจ อาหารฝรั่งยายก็มีนะคะ สเต็กต่างๆ สปาเกตตี เฟรนฟรายด์ ยายก็จัดให้ได้
ปล. ถ้าจะสั่งสเต็ก แนะนำให้มาวันเสาร์-อาทิตย์ค่ะ จะมีลูกๆ ของยายช่วย ถ้าอยากทานวันธรรมดาต้องโทรมาสั่งไว้ล่วงหน้าสัก 1 ชั่วโมงเลยนะคะ เพราะถ้าคนเยอะ ยายทำไม่ทัน เดี๋ยวเผลอๆ อาจจะได้ทานสเต็กไหม้ 😂
มีดอกเงี้ยวจริงๆใส่มาด้วย หอมเครื่องแกงผสมกลิ่นถั่วเน่าได้รสชาติอาหารพื้นเมืองแท้ๆ ใส่มาในถ้วยตราไก่เล็กๆ น่ารักกระจุ๋มกระจิ๋มดี
ปล. ถั่วเน่า คือถั่วเหลืองที่ผ่านกรรมวิธีการหมักเพื่อใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารให้มีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น น่าจะคล้ายๆ กับปลาร้าหรือกะปินะ คนที่นี่เค้าใส่เป็นเครื่องปรุงอาหารพื้นเมืองแทบทุกเมนูเลยทีเดียว
แรกๆ ที่เคยทาน โกแกงก็ไม่ชอบกลิ่นมันหรอกนะคะ มันตุๆ บอกไม่ถูก แต่ทานบ่อยๆ ก็เริ่มชินและเริ่มชอบแต่ก็เฉพาะกับอาหารบางอย่างเท่านั้นค่ะ
รสชาติก็จะประมาณก๋วยเตี๋ยวโบราณ แต่น้ำซุปหอมใช้ได้ค่ะ มาในถ้วยตราไก่ขนาดกลางแต่ปริมาณเท่ากัน
รวมมิตรใส่มาในถ้วยใสๆ สไตล์โบราณเช่นกัน มีคนแซวว่า ที่นี่โบราณทุกอย่าง โดยเฉพาะเจ้าของร้าน 555 🤣 อ้อ ที่นี่มีน้ำดื่มฟรีค่ะ แต่บริการตัวเองเพราะยายไม่มีเวลาเสริฟ
สำหรับรีวิว “อาหารจานโปรด” ในวันนี้ก็มีเพียงเท่านี้ ขอบคุณ
Join Tasteem discord
https://discord.gg/ne5Gjqq
230 หมู่1 1095 ปาย อำเภอ ปาย แม่ฮ่องสอน 58130 ประเทศไทย
อาหารจานโปรด อร่อยดี ถูกใจ สบายกระเป๋า
โพสต์นี้ได้เข้าร่วมกิจกรรมของทาง Tasteem อาหารจานโปรด
@mantana