Omiljeno jelo moga muža tokom posta su lignje. Ovaj put sam mu spremala lignje u crnom vinu, a prilog integralnu rižu.
Koristila sam zaleđene lignje. Lignje sam odledila i isjekla ih. Glavicu crvenog luka sam isjeckala.
Na malo maslinovog uja dinstajte isjeckani crveni luk. Kad dobije zlatnu boju dodati isjeckane lignje i dinstati.
Kada ispari sva vodu koju su pustile prilikom dinstanja dodati 1,5 dl crnog vinai ostaviti na laganoj temparaturi da lignje upiju vino. Dodati so, biber i sjeckani svježi peršun.
Za prilog sam skuvala integralnu rižu koja super ide uz lignje.
Takođe preporučujem pomfrit ili crvene pečene paprike u bijelom luku.
Prijatno!