#RetoTop10 - ¡¡¡Algo que compartir!!! Torta negra.

En los días festivos en diciembre los venezolanos acostumbran a preparar los deliciosos platos y dulces típicos.

Entre los dulces encontramos el dulce de lechosa, rosca navideña, torta negra, merengues, torta María Luisa y de piña.

La famosa torta negra, me fascina y en mi familia siempre está presente en la mesa navideña.

Saludos amig@s de Radiosteemit y del reto top 10, arrancamos una semana un poco movida por el internet y por el cansancio que dejaron las fiestas. También porque se fueron los aguinaldos, los petros, y la quincena está muy lejos.

Este sábado 11 de enero comienza el bonche del reto top 10 en Radiosteemit a cargo de nuestra anfitriona la amiga @yeceniacarolina. Habrá juego de stop, música, baile, y merienda a cargo de la amiga @sacra97. La cita es a las 5:00pm hora Venezuela. Te esperamos.

Esta semana voy a compartir con ustedes la preparación de deliciosa torta negra. La puede hacer cualquier día del año para que pruebe la receta y en diciembre se destaque delante de su familia.

El sabor de esta torta se lo da el macerado, y el vino. Mientras mas tiempo se curte, tendrá mejor sabor. A mi cuñada Rosalba esta torta le queda exquisita.

Para un kilo de torta se requiere: 1 kilo de harina leudante, 500 gramos de margarina Mavesa, 3 tazas de azúcar, 8 huevos, 1 cucharadita de polvo de hornear, macerado de frutas, 1 cucharada de canela, 1 cucharadita de nuez moscada, 100 gramos de chocolate, papelón al gusto, 3 tazas de leche, 2 cucharadas de caramelina, ralladura de un limón y 2 cucharadas de vainilla.

Se bate la mantequilla y el azúcar hasta que se suavice.

Se le agrega el chocolate líquido, que previamente se ha derretido en baño de maría si es en barra. Si es en polvo el chocolate se trabaja directamente. La nuez moscada, la canela, papelón, y las yemas de huevo.

Se baten los huevos a punto de suspiro. Se le agrega la mitad y el resto se guarda para el final.

Se cierne la harina de trigo. Se agrega una taza de leche y harina de trigo, y así poco a poco se va moviendo de manera envolvente hasta agregar todo. Se agrega el líquido del macerado.

Al final se agrega el macerado, la vainilla, la ralladura de limón y el resto de los huevos. El macerado se envuelve en harina de trigo.

Se prepara un molde con mantequilla, harina de trigo y se echa la mezcla. Se calienta el horno y se mete aproximadamente una hora.

El macerado lleva pasas, ciruelas pasas, almendras, nueces y frutas confitadas. Si desea agregar otro ingrediente puede hacerlo. Generalmente se prepara con meses de anticipación y se tiene en la nevera. Si no pudo hacerlo no importa, puede prepararlo días antes de hacer la torta. Póngale vino y ron para que quede bien picoso.

Cuando la torta huele, ya puede abrir el horno y puyarla con una varita delgada. Si sale seca ya la torta esta lista.

Si no tiene polvo de hornear utilice bicarbonato de soda.

Si desea la torta bien negra, agregue más caramelina al gusto.

Voltee la torta caliente. Si desea adorne con motivos navideños.

Hasta la próxima semana amigos del reto top 10, espero les haya gustado la receta. Antes de de finalizar les dejo esta frase de Mafalda:“Mamá, ¿vos qué futuro le ves a ese movimiento por la liberación de la mujer... No, nada, déjalo".

Se les quiere

La semana pasada participaron nueve publicaciones bellísimas, resultando ganadoras las amigas:

@lisfabian, @naylet, @issymarie

Cada domingo a las 4pm hora de Venezuela desarrollamos el programa radial de Top10. El equipo RadioSteemit hará promoción a lo largo de este programa sobre estos diez seleccionados. Descubriremos en este programa los tres vencedores semanales.

Si desea participar en el #RetoTop10, aquí les dejo el link:

https://steemit.com/cervantes/@radiosteemit/retotop10deradiosteemit-algoquecompartir-mqecgfne70

Promover y fortalecer el crecimiento de nuestra comunidad a través de la lectura y promoción de las publicaciones participantes en el mismo.
Te invitamos a participar los sábados a las 5:00 pm hora de Venezuela.

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_{Imagen tomada desde el reto en el blog de Radiosteemit}

Primer premio 6Steem
Segundo premio 400Spacos
Tercer premio 1 Taruk

Ayuda a extenderse la actividad, invita a tus amig@s, da resteem a la publicación o incluso las de otros participantes.

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