Recetas de Bertita’s: remolacha

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Las abuelitas venezolanas…

Comienzo de nuevo.

Antes, las abuelitas venezolanas estaban pendientes de sus nietecitos. Cuando los veían amarillos y flaquitos comenzaban con el taqui-taqui con las madres. Decían así: “Esa niña esta raquítica”.

Ajá, seguro que no saben a qué me refiero. Para el venezolano, raquíticos son los niños flacos y con anemia. Para esta enfermedad nuestras abuelitas nos daban un famoso brebaje conocido como 3 en 1.

El 3 en 1 tiene como ingrediente principal la remolacha.

Hoy les traigo la remolacha, hortaliza buenísima para los niños raquíticos.

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Fuente

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La remolacha es una planta que tiene una raíz de forma irregular, casi redonda. Su color puede variar desde violetas, marrones y blancas. Con alto contenido de azucares. Su nombre científico es beta vulgaris y pertenece a la familia Amaranthaceae.

Además de usar en las comidas, sirve como medicina alternativa para controlar la tensión alta, antianémico, proporciona energía, antinflamatorio, depurativo, y nivela el colesterol.

Algunos dicen que la remolacha estimula el líbido en las mujeres y que actúa como una viagra natural en los hombres. No puedo afirmarlo ya que no he visto estudios referentes a esto.

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estrella morada.pngAnemia, vitalidad; rallar partes iguales de remolacha y zanahoria. Licuar, y colar. Agregar el zumo de dos naranjas. También pueden ser dos limones. Tomar un vaso diario durante un mes.

estrella morada.pngTensión alta, dietas; hacer un zumo con la raíz y las hojas de remolacha. Tomar una vez al día.

estrella morada.pngEstreñimiento; consumir la raíz cruda. También en ensaladas.

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No hacer tratamiento por tiempo prolongados. Visite al médico.

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estrella morada (2).pngRayar primero la remolacha y la zanahoria, para que no se dañe la licuadora.

estrella morada.pngNo se recomienda endulzar por su alto contenido de azúcar.

Se preguntaran por qué digo que “antes” las abuelitas.

Porque en la actualidad las abuelitas no bordan, ni tejen, ni hacen galletas a sus nietecitos. Hoy en día protestan por el pago del seguro social y por sus derechos. También amanecen en las colas de los bancos y en los supermercados. Son guerreras.

Además están actualizadas con las noticias

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Espero que les haya gustado. Antes de de finalizar les dejo esta frase de Mafalda: “El problema de las mentes cerradas es que siempre tienen la boca abierta”.

Se les quiere

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