헤페(Hefe)란 독일어로 이스트 즉, 효모라는 뜻입니다.
효모가 들어 있어 효모 향이 상큼하게 나서 여성 분들은 마시면 대부분 좋아합니다.
효모가 가라앉아 있으니 마지막에 흔들어 헹구듯 따라 주어야 합니다.
바이스비어(weißbier) 혹은 바이젠(weizen)은 밀맥주를 뜻합니다.
밀로 만들어서 목넘김이 부드럽죠.
파울라너가 아니더라도 헤페, 바이스비어는 꼭 마셔보세요. 에이딩어, 슈무커, 바이엔슈테판, 쾨니히 루드비히, 툭허도 헤페가 맛있습니다.
5.5도.
밀맥주. 헤페 바이스비어(Hefe Weißbier)
상면 발효