Cơm gà ri, món ăn mới :)))
1. Nguyên liệu
- Thịt gà: 300 gam (đùi gà hoặc ức gà)
- Bột cà ri, sả, hành khô
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt 1 củ
- Lá chanh, nước cốt dừa
- Muối, đường, nước mắm
- Nấm hương loại to
2. Cách làm
Để có món cơm gà ri ngon nhất, ta làm theo các bước sau:
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Khoai tây, cà rốt thái miếng vuông khoảng 2cm.
- Sả rửa sạch thái nhỏ, hành khô thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm rồi vớt ra thái nửa.
- Cho dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng cho hành khô, sả, nấm hương vào xào cùng bột cà ri.
- Tiếp tục cho thịt gà vào đảo đều tay để thịt gà ngấm bột.
- Thêm vào gà 1/2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa canh nước mắm rồi đảo gà cho quyện gia vị. Sau đó thêm 1 bát nước vào nồi để đun khoảng 15 phút.
- Khi nước trong nồi hơi cạn thì cho khoai tây và cà rốt vào đun thêm khoảng 10 phút là hoàn thành món gà ri thơm ngon, bổ dưỡng.
