Tikvice su svestrano povrće koje se može kuhati na najrazličitije načine. U pireu, kuvano, prženo, pečeno ili punjeno, kao u ovom slučaju. Njegov blagi i pomalo slatki okus omogućava da se kombinira sa gotovo svim sastojcima: mesom, ribom, drugim povrćem i sirom. Zato se punjene tikvice mogu pripremiti sa raznim mljevenim mesom, što ga čini odličnim receptom za upotrebu.
Priprema recepta za punjene tikvice je jednostavna. Najvažnije je da se celuloza umiješa da bi se integrirala sa ostalim sastojcima farse, u ovom slučaju, dvije vrste šunke, kuvana i serrano, te sir. Nakon pečenja, tikvice se lako prazne, samo treba paziti da ne razbijemo školjku, jer će to biti podrška gdje ćemo poslužiti punjenje.
Recept od tikvica punjenih šunkom i sirom
Kako pripremiti tikvice punjene šunkom i sirom korak po korak
Operite i osušite tikvice i izrežite uzdužno. Nožem napravite tragove u obliku mreže na pulpi tikvica. Stavite na posudu pogodnu za pečenje, pospite solju i dodajte kapljicu ulja na vrh. Pecite 30 minuta na 180ºC. U međuvremenu, iseckajte luk i pohu u tavi pokrivenoj na laganoj vatri, sa dve kašike ulja i malo soli.
