Hoy he preparado un plato sencillísimo y de muy buen comer, una ensalada de queso de cabra. La clave suele estar en el aliño: el mío es a base de aceite de oliva (3 cucharadas), vinagre (1 cucharada), sal, pimienta y mermelada de frutos del bosque (1 cucharada). ¡Delicioso!
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