天天为吃什么发愁，好在不是为有什么可以吃发愁。
打开冰箱，看到前两天买的西红柿还在，可以做个西红柿炒鸡蛋了。闺女说很长时间没吃了，也挺想吃的。
附上我简单的做法：
第一步：洗净西红柿，切片；
第二步：把鸡蛋打散；
第三步：起锅烧油，放葱花；
第四步：倒入鸡蛋翻炒；
第五步：鸡蛋成型后倒入西红柿；
第六步：西红柿炒熟后加入调味料，盐、味精、糖适量；
第七步：加入香菜点缀，出锅装盘。
西红柿即可当水果又可以当蔬菜吃，生吃的话那种铁柿子味道会更好一些。西红柿含丰富的维生素，大人小孩常吃有益健康。
今天你吃西红柿了吗？
