한국인들, 특히 여자들은 닭발을 굉장히 좋아한다. 우선 닭발은 누구나 좋아할 수 있는 감칠맛나는 매콤함이 주 무기이고 많이 먹어도 살이 안찔 것 같은 느낌이 사랑을 받는 가장 큰 이유가 아닐까 생각이 든다.
주로 닭발은 국물이 있는 닭발이 많다. 그래서 숯불 닭발을 먹으려면 유명한 특정 지역으로 가서 맛을 보곤한다.
서울대입구에 정말 유명한 숯불 닭발집이 있다. 각 테이블마다 연탄불이 놓여있고, 그 위에 철판을 올려 닭발을 계속하게 은근하게 따뜻하게 유지시켜준다. 이러한 조건만으로 이 곳은 인기가 정말 많은 닭발집이 되었다. 그리고 이 곳의 닭발은 정말 서울에서 가장 큰 닭발이라고 생각할 정도로 그 크기가 정말 크다. 그래서 닭발임에도 불구하고 씹는 맛이 남다르다.
닭발을 먹고 배가 부르다고 느끼기가 쉽지 않은데 이곳은 정말 배가 부르다. 닭발의 매운맛은 3단계로 나뉘어 있어서 본인에게 맞는 매운 정도를 골라 먹으면 된다. 1단계는 신라면 정도, 2단계는 매운 불닭 정도의 느낌인 것 같다. 3단계는 안먹어봐서 모르겠다. 그리고 가게에서 먹으면 주먹밥이 무료로 제공된다. 배달이나 포장의 경우 주먹밥 하나에 3천원 가격을 지불해야한다. 얼마전부터 이 곳은 배달도 하고 있다. 원래 배달 서비스가 없었지만 인기에 힘입어 배달 서비스를 시작하게 되었다.
이 곳은 닭발뿐만아니라 닭발과 곁들여먹는 부추도 유명하다. 달달 매콤하게 무쳐진 부추를 닭발과 함께 먹으면 그 맛이 정말 최고의 궁합을 자랑한다. 서울대입구 3번 출구에서 3분정도 걸어가다가 쌀국수집에서 오른쪽으로 가면 빨간색 간판을 발견할 수 있다.