무한리필 고기집이 이제는 정말 많아졌다.
삼겹살 무한리필집이 가장 많고, 요즘은 항정살, 소고기, 곱창 등 그 대상이 점차 늘어가고 있다.
최근에 돼지갈비 무한리필집을 발견하게 되었다. 돼지갈비를 무한리필하는 집은 흔하지 않아서 한번 들억가게 되었다. 가격도 정말 착했다. 1인당 9900원으로 양념 돼지갈비가 무한리필이다.
주인 아주머니에게 물어보니 이 집은 원래 정육점을 하던 집이라서 신선한 고기를 싼 값에 가져올 수 있어서 이정도 퀄리티의 무한리필이 가능하다고 했다.
돼지갈비 외에도 삼겹살, 항정살 등이 있는데 모두 국내산이며, 다른 고기들을 무한 리필 메뉴가 없다.
깨끗한 숯 위에 그물 모양 불판을 올릴 후 양념 돼지 갈비를 구워먹으면 된다. 파와 함께 곁들여 먹으면 정말 달달하고 맛있다. 양념 돼지갈비의 특성상 달달한 양념이 많은 것이 특징이다. 그래서 고기가 금방 타고, 불이 막 커져 초보자들이 가기에는 감당이 안될 수도 있다.
그래서 가게에서는 테이블마다 조그마한 소스통을 준다. 이 소스통에는 물이 담겨있는데, 불이 막 커질때마다 이 물을 뿌려 불을 잡아주면된다. 얼마나 많은 사람들이 불 때문에 놀랐으면 이러한 소스통이 등장했을까하는 생각이 들었다. 워낙 연기가 많이 나오다 보니 실내에서 식사하는 것을 싫어하는 사람도 많다. 그래서 야외에 테이블 2~3개를 깔아놓고 있는데, 이 자리를 금방 다 없어져버리니 미리 가서 자리를 맡아놓을 것을 추천한다.
돼지갈비는 뼈가 많아서 고기를 조금 주는 것을 아닐까 걱정을 했는데, 어차피 무한 리필이라 상관없이 계속 먹을 수 있다. 하지만 달달한 양념 때문에 생각보다는 많이 먹지 못할 것이다.
느끼하고 달달한 입을 달래기 위해 물냉면과 비빔냉면을 주문했는데 정말 깔끔한 맛으로 입을 마무리 할 수 있어서 만족스러웠다. 먹다보니 비빔냉면의 양념도 약간 달다는 생각을 하게 되는데 크게 신경쓰일만큼의 달달함은 아니라 맛있게 먹을 수 있다.
이 가게 주변에서 이 가게만큼 사람이 많은 고기집은 없다. 그만큼 싼 가격에 퀄리티 좋은 고기를 먹을 수 있기 때문이리라. 또한 이 곳은 대학가이다보니 주머니 사정이 가벼운 학생들이 정말 많이 찾아온다.
지금처럼 좋은 고기를 꾸준히 제공해주면 좋을 것 같다.