让人又爱又恨的糍粑

怀念小时候吃过的零食之——糍粑。
小时候妈妈做糍粑前可忙啦！先上山选好专用的树枝，找个空地把树枝烧成热炭后冷却，再把炭装进桶里带回家。接着往装炭的桶里加水，就等着桶底像个漏斗一样慢慢往下滴水，一滴一滴接起来。
等木炭桶里的水全滴完，接好的这些水就是黄黄的火炭水啦。再把白白的糯米泡在水里，泡到米粒胖乎乎的，一捏就软。
最后把糯米拿去打粉。后又和水调成糯米浆，接着就是把糯米浆放置托盘到大锅里蒸熟，从托盘上倒出来后再用力捶打成黏黏的米团，然后分成小块，最后揉圆按扁后在表面涂上一层花生油才做成。
看着白白软软的，放在绿绿的芭蕉叶上。抓一个单吃的话得慢慢的吃，乍一吃还吃不出什么特别的味道，嚼一会能品尝到它的清香又带点甜，还能拉丝，所以对它又爱又恨，是因为吃它得需要十分的耐心，吃急了容易噎着，还容易粘牙。
也有不少人喜欢蘸糖吃，终极吃法是放油锅里，表面煎至金黄色，吃起来外酥里甜，是我最喜欢的吃法了。