Kura-kura memiliki cangkang yang disebut temperung. Temperung Kura-kura terdiri atas dua bagian, yaitu bagian atas yang disebut kerapas dan bagian bawah yang disebut plastron. Setiap bagian ini tersusun atas dua lapis. Lapisan luar berupa sisik yang besar dan keras. Adapun bagian dalamnya berupa lempengan tulang yang tersusun rapat.
Kura-kura memasukkan kepalanya ke dalam tempurung dengan dua cara. Ada Kura-kura yang memasukkan kepala dengan cara menariknya ke belakang, adapula Kura-kura yang memasukkan kepalanya dengan cara menyamping.
