초복은 일반식당 예약도 어렵고 분벼 집에서
삼계탕을 만들어 먹는게 제일 속편합니다~
더운데 불앞에 있는게 곤역 이지만 어쩔수 없지요
냉장고에 있는 대추.은행.마늘을 손질해 놓습니다
그래도 명색이 보양식인데 전복이 빠지면 안돼지요
마트에서 파는 삼계탕용 약재와 도라지 말린것이 있어
그것도 넣어봤어요
닭은 가위로 기름진 부위를 잘라 냅니다..
항상 만질때마다 느끼지만 잔인한것 같아요...
하지만 어쩔수 없지요..맛있으니까...ㅡ.ㅡ!
얼마전에 
집에 금의환양 했다는 이야기를 들어서 그런지
더 미안하네요..미안~닭아...
물로 샤워를 시켜줍니다
닭안에 불린쌀과 준비한 재료들을 넣고 압력솥에 담습니다
캠핑용 가스가 있어 강력한 화력으로 30분간 삶아주면 끝~
그런데 큰시누이가 삼겹살 먹으로 오라고 호출을 하네요
압력밥솥을 들고 시누이집으로 출동했습니다
저희 큰시누이 집에 강아지가 두마리 있습니다
고도 비만 해리...
사진으로는 좀 날씬하게 나왔지만 비만입니다
옆에 와서 엉덩이로 밀면 그 묵짐함에 가끔 놀라기도 하지요~
너무 작은 별이..
12살인데 요즘 허리디스크로 잘 못움직인다고 하네요
누워서 끙끙 거리는것이 안스러워요
병원을 다니며 지료를 받고 있지만 좀처럼 좋아지는것 같지
않아 걱정입니다
강아지들도 사람과 마찬가지로 나이가 들면 아픈곳이
비슷한것 같아요
자이글에 좋은 점은 삼겹살을 구워도 바닥에 기름이
튀지 않는 다는 것이죠~
맛있게 구워지기도 하지만 치울때 손이 덜가서 좋은것 같습니다
작은 시누이와 시어머니 까지 10여명에식구들이 다 모여서
먹다 보니 오늘의 주인공인 완성된 삼계탕 사진이 없네요
떠들석 하게 술한잔 하며 거하게 초복을 보냈습니다~
모두들 이 여름을 이겨내기 위해 보양식은 다 드셨지요~
못드신분이 계시다면 내일이라도 꼭 드시길 바래요
초복.중복.말복이 정해져 있는 이유가 있을껍니다~^^