Hola amigos de esta grandiosa comunidad #Hive, hoy traigo para ustedes los que no puede faltar en una fiesta venezolana, parte fundamental de los pasapalos, no es mas que los super tequeños, varían sus sabores, pero los tradicionales son los de queso, jamón y si quieres lo acompañas con una salsita, acompañenme para ver su paso a paso..
INGREDIENTES
Para la Masa
3 tazas de harina de trigo leudante
1 taza de agua tibia
1 huevo
Sal
1 pizca de sal y de azúcar
RELLENO
JAMÓN
QUESO
Primero tomamos un envase ondo y le agregamos la harina, sal y azucar, con una cucharilla le hacemos un ollo en el centro.
Luego agregamos en el centro el huevo, y lo mezclamos de adentro hacia afuera.
Le tragamos el agua tibia poco poco, amasa hasta que se te despegue de los dedos.
Lo dejamos reposar por unos 30 minutos tapado.
Mientras picamos el jamón y el queso en bastones.
Una ves transcurrido el tiempo de la masa, lo estiramos con rodillo y lo cortamos en tiras.
Tomamos cada baston y lo enrrollamos poco a poco.
Al finalizar lo podemos sellar con un poquito de agua.
Lo podemos meter en el refrigerador para que se ponga firme.
Una vez tengamos todo listo, calentamos un sarten con aceite y lo agregamos, no collques demasiados para que no se enfrie el aceite.
Esto lo dejas hasta que dore.
Y listo, tendrás unos deliciosos tequeños, el pasapalos que no puede faltar, si lo quieres acompañar con uba guasacaca, puedes visitar mi blog, aqui te dejo el link: @lealmadeleine/deliciosa-guasacaca-al-estilo-individual-venezolano-paso-a-paso