안녕하세요. 라비돌 
얼마전에 베트남 쌀국수가 넘 먹고싶어서 집 근처에 있는 베트남음식 전문점 ‘미스사이공’ 에 갔어요.
사실 놀랬던게, 요리하는 사람과 일하는 사람이 베트남 현지인이라서 깜놀 했어요.
단순히 그냥 한국인이 프랜차이즈 하는거라 생각했는데, 여기는 현지인을 고용해서 쓰고 있다는 것에, 음... 놀람과 뭔가 더 베트남 현지의 맛에 가깝게 요리를 하겠구나. 라는 기대감도 갖게 되었지요.
주문과 결제시스템에서도 한번 더 놀랐네요.
아마도, 한국어가 유창하지 않을 베트남 직원들과 고객들을 배려해서 이 시스템을 장착한 것 같아요.
섬세한 배려가 돋보이네요.
음식은 대체로, 손님이 직접 픽업해서 자리로 가져가야합니다.
다 먹은 후에 식기 반납도 셀프로 해야하구요.
미스사이공 프랜차이즈는
- 베트남 현지인 고용과
- 주문/결제 디지털화
- 손님들의 셀프서비스
- 혼밥으로도 부담없는 식당 분위기로
현재, 최저시급 인상에 따른 메뉴가격 인상 등, 고용의 문제로 경제적 타격이 적는 최상의 시스템을 적용한 프랜차이즈로 생각됩니다.
음. 글을 쓰다보니 갑자기 산으로 갔네요? ㅋㅋㅋㅋ
자자! 다시 정신을 붙잡고!! ㅋㅋㅋ
기본으로 쌀국수 2종류와, 딤섬, 볶음밥을 주문했습니다.
소고기 쌀국수 (맛있음. 추천)
닭고기 쌀국수 (소고기 쌀국수보다 기대 이하. 비추)
베트남식 볶음밥 (완전 맛있음)
새우살이 들어있는 딤섬 (굿굿)
대략 총평!
특유의 향신료 향이, 더 매료있게 느껴지는 베트남 음식.
기회가 된다면 .. 현지에서 직접 베트남 음식을 먹어보고 싶을정도로, 매력적이었습니다.
[미스사이공 부산화명점] 부산광역시 북구 화명대로 68 상가동203호