Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré como preparar un rico pisto.
Ingredientes necesarios:
1 kilo de tomates
2 huevos cocidos
1 huevo crudo
2 cebollas
1 pimiento
50 gramos de jamón
Aceite
Perejil
Empezamos con la preparación:
Empezamos picando la cebolla, el perejil y el jamón, todo muy bien picadito y lo freímos en una sartén.
Asamos los pimientos y les quitamos la piel y las semillas, los cortamos en trozos pequeños y los añadimos a la sartén, dejando que se rehogue a fuego lento y removiendo de vez en cuando. Para finalizar añadimos el tomate sin piel partido en trozos pequeños, sazonamos y dejamos que se fría a fuego lento.
Cuando esté en su punto agregamos poco a poco el huevo batido sin dejar de remover, procurando que nos quede jugoso. Para finalizar le añadimos por encima los huevos cocidos en trozos.
Un saludo.