Este rico pastel de cambures va acompañado de una rica crema de maní preparada con crema de maní y arequipe, es muy fácil de hacer y hará que te chupes los dedos.
Ingredientes:
- 1 taza de harina leudante más 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 100 gramos de margarina
- 8 cambures maduros pero no pasados de madurez
- ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de canela
- 2 cucharadas de vainilla
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 1/2 taza de pasitas negras
- 1/2 taza de agua
- crema de maní preparada con 1/4 de crema de maní y 1/2 taza de arequipe
Preparación:
- En un bol colocar la harina e incorporar la margarina con los dedos hasta que parezca pan molido
- luego añadir el azúcar, los huevos, la leche, el polvo de hornear, la canela, la vainilla y la ralladura de limón y mezclar bien
- triturar los 8 cambures
- mojar las pasitas y cubrir con harina
- añadir los cambures, las pasitas y el agua
- mezclar a mano con una paleta
- poner en el horno a 180 grados centígrados en un molde mediano
- enfriar y cubrir con la crema de maní
Posted from my blog with SteemPress : https://ladyfont.000webhostapp.com/2019/06/pastel-de-cambur-con-crema-de-mani