TORTA EN SARTÉN
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un lindo día todos. Siempre les estoy comentando sobre cómo está el clima acá. Hoy les puedo decir que amaneció fresco, sorprendentemente. Sorprende porque es verano y ya estaba todos los días haciendo más de 30 grados. En este momento llueve y hace unos 17 grados. Apenas me levanté me dio un antojo enorme por comerme una torta con café (por el frío) y no perdí tiempo y me fui a la cocina a preparar esto que les comparto hoy.
La verdad no calculé las medidas de nada, simplemente agregué todo lo que suelo agregar para hacer mis tortas y busqué esa consistencia que me gusta en las mezclas de torta: ni muy líquido ni demasiado espesa. Luego en pleno proceso me pareció que sería buena idea hacerla marmoleada, y cómo tenía cacao en polvo (Nesquik) lo que hice fue separar la mezcla final en dos, y sobre una mitad agregué un poco de cacao y mezclé. Luego simplemente agregué un poco de cada una de por medio.
Algo clave para hacer una buena torta en el sartén es dejar a fuego muy lento. Aunque también tienen la opción de hacerlo a baño María.
Por favor observen lo alta que quedó esta torta. Creo que ni en horno me queda tan perfecta. Además que quedó SÚPER esponjosa. Una locura de torta.
Acá estuve intentando sacar una foto, pero se me caía una y otra vez de lo alta que quedó...
Me gustaría saber un poco de cómo está todo en la zona donde se encuentran quienes me están leyendo. Clima, situación Covid, lo que sea. Coméntenme qué tal va todo 🤗🤗🤗 y también coméntenme si han hecho alguna vez torta en una sartén. Yo he hecho varias, pero creo que esta ha sido una de mis 5 favoritas hasta ahora.
¿Qué utilicé? Harina de trigo leudante, azúcar, aceite, polvo para hornear, huevos, esencia de vainilla y cacao.
De verdad les agradezco por tomar parte de su tiempo para leer mi publicación. Me encanta leer sus comentarios y además algunxs de ustedes han ido a mi canal de Youtube a darme apoyo eso es algo que me hace enormemente feliz.
También les recuerdo que estoy en YouTube con mi canal A QUE TE GUSTA. Les dejo un video abajo para lo que vean.
Un abrazo grande para todxs. Que tengan linda noche, o día dependiendo de dónde se encuentren 🤗
ANDY.