LO QUE ME COMÍ ANOCHE

Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un lindo día. Hoy ha estado bastante fresco el clima acá en Buenos Aires, lo que me ha tenido contento porque disfruto muchos estos días en los que el clima parece empeñarse en hacerme feliz por ningún motivo aparente. Hoy salí a hacer un par de diligencias y a pasear a los perros, desayuné súper tarde, y todavía me falta mucho por hacer, sin embargo no quería que eso fuera un impedimento para compartir con todxs ustedes acá un pcoo sobre lo que me gusta comer, cosa a la que los tengo un pcoo acostumbradxs.

En esta ocasión quiero compartirles lo que fue mi comida de anoche. Una comida que intenté que fuera un poco ligera y balanceada, pero sin que deje de ser rica y hacerme sentir bien, con energía y contento.

Me hice 1 arepa. Suena simple, pero es un logro, me hice solo UNA arepa. Estoy acostumbrado a comerme siempre dos, pero como he estado intentando perder un poco de peso, me toca hacer un par de sacrificios.

Estuve revisando la nevera (heladera) y me di cuenta que tenía lechuga que no había tocado en días y estaba ya poniéndose un poco rara, por decirlo de alguna manera. Inmediatamente le di uso porque no podía permitir que se dañara. Las lavé bien, con abundante agua y posteriormente las coloqué en un bol con vinagre y agua, dejándolas ahí un par de minutos.

La arepa la rellené con un poco de jamón y queso, así como también con un poco de lechuga.

Y como era de noche y quería algo que me relajara, me serví un poco de vino. Sí, en un vaso de mermelada, pero realmente eso no importa, me gusta reciclar siempre que pueda y además estaba en la comodidad de mi casa, sin pretensiones.

Espero que el día les esté marchando muy lindo a todxs ustedes. Les envío un fuerte abrazo y deseo que se coman algo rico hoy, no importa si es dulce o salado, pero que sea algo que los haga sentir bien y que en ese momento cierren los ojos y se permitan disfrutar ese momento al máximo, que es uno de los grandes de la vida y que deberíamos experimentarlo con mayor consciencia para que sea aún más especial.

Espero que les haya gustado esta publicación y aprovecho para recordarles que los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA. Donde he estado compartiendo recetas, es un canal pequeño, pero se hace con mucho cariño y siempre buscando mejorar y poco a poco avanzar. Les mando un mega abrazo a todxs.

ANDY.