HAMBURGUESAS HECHAS EN CASA
Hola, amigos. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy les quiero compartir una gordura que hice por estos días. A quién no le gustan las hamburguesas? A mí me encantan, y hacerlas es algo que disfruto mucho, especialmente cuando también hago el pan. Esa sensación de hacer todo lo que te estás comiendo es realmente satisfactoria. Me hace sentir útil, como si todo tuviera sentido. Espero les gusta esta publicación, y como siempre, estaré atento a sus comentarios.
Lo primero, por supuesto, fue preparar mi pan. Ya les he compartido infinidad de recetas de cómo hago mi pan para hamburguesas y todo tipo de pan, así que esta vez sólo les contaré el proceso. Como pueden ver en la imágen de abajo ya la masa estaba bastante crecida, eso gracias a la levadura que ya se había activado.
Los coloqué en una bandeja y realmente no cuidé mucho los tamaños, pero no estaba buscando perfección. Sólo queríamos comer unas hamburguesas y que el pan quedara suave y delicioso, que afortundamente, ese fue el caso.
Para las papas fritas, decidí dejar las papas así, al natural, sin pelarlas. Me gusta más ese toque rústico, además que así se aprovecha más sin tener que tirar a la basura.
Como siempre, antes de freírlas, siempre las hiervo con un poco de agua caliente con sal.
Una vez hervidas, las coloco sobre aceite caliente.
Me gusta siempre colocarlas en un plato cubierto de servilletas, para que de esta manera absorva un poco el aceite, ya que no me gusta cogerlas y que me queden los dedos llenos de aceite.
Para la carne de hamburguesas he utilizado sobras de carne picada (o molida) y le agregué un poco de trigo. Quedaron deliciosas.
El huevo no podía faltar. He notado en el exterior que no es común comerlas con huevo, pero yo crecí en Venezuela comiéndolas con huevo y es un gusto que dudo mucho pueda cambiar.
Para acompañarlas, un poco de ketchup y mayonesa. Un toque de lechuga y tomate para complementar. Y así ya estaba perfecta. ¡A que me gusta! jajaja (no sé si todos entiendan el chiste).
Y así quedé, más gordito. Y súper mamarracho con un sueter manchado, pero como estoy en casa, realmente no me importa nada sino simplemente estar cómodo.
Les agradezco nuevamente por tomar parte de su tiempo para leer mi publicación. Espero que hayan tenido una linda semana y que tengan un aún mejor fin de semana. Abrazo grande para todas y todos.
Los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA ----> https://www.youtube.com/channel/UCgXZ-Vy4Dv72btfFjJyUjcw me ayudarían muchísimo si comparten los vídeos en sus redes sociales, dando like o comentando. Cualquier cosa le agradezco enormemente.
Hasta la próxima.
ANDY.