ALMUERZO FÁCIL Y RÁPIDO

Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy mi día comenzó temprano porque tuve a salir a hacer unas compras porque no me quedaba nada de comida. Fui a un Supermercado que me queda bastante lejos de casa, pero aproveché para caminar y distraerme un poco en el camino, salir de la rutina. Apenas volví a casa estaba con mucha hambre porque no había desayunado y me hice un almuerzo súper temprano porque tenía mucha hambre. Usualmente cuando almuerzo tan temprano, siempre me hago una merienda a eso de las 2-3pm.

En esta publicación les quiero compartir lo que me hice hoy para almorzar, y como siempre, acompañado con fotografías del paso a paso, así como también con una breve explicación de todo lo que hice. Espero que lo disfruten...

PREPARACIÓN

Lo primero que hice fue picar algunos vegetales, en este caso utilicé cebolla, ajo y pimentón. Los piqué en trozos pequeños.

Me hice una pasta porque quería algo rápido y esta pasta es de mis favoritas.

Una vez que los vegetales estaban listos, agregué pollo desmenuzado que ya tenía guardado en la nevera, a lo cual también agregué un par de tiras de tocineta, o cómo le llaman acá en Argentina 🇦🇷: panceta. En esta parte me gusta dejar que se cocine muy bien para que el pollo no quede mojado, por decirlo de una manera. Además también porque la tocineta va soltando de su grasa y me gusta más cuando se seca y queda un poquito crujiente.

Finalmente lo que hice fue mezclar la pasta con los vegetales y pollo. Siempre dejo del agua de la pasta aproximadamente 1/4 de taza y le da un toque increíble. Nunca le saquen toda el agua a la pasta.

Y me lo serví con queso rallado, que me encanta. Y listo, así de fácil me hice mi almuerzo hoy.

Les agradezco por tomar parte de su tiempo para leerme y espero que estén teniendo un excelente día. Les recuerdo también que tengo un canal en Youtube llamado A QUE TE GUSTA, que aunque lo tengo un poco abandonado, he compartido ahí muchas recetas y hace poco acabo de alcanzar los 2.100 suscriptores y eso me tiene contento porque hice esos videos con muchos cariño. Pronto seguiré subiendo, asi que si pueden se pasan por ahí.

Un abrazo,

ANDY.