안녕하세요. 
벌써 저녁시간이 다가오고 있습니다. 뭘 먹을까 고민들 많이 하고 계실텐데요ㅎㅎ
저는 스시를 참 좋아합니다. 맛있는 스시에 청하나 사케 한잔 할때 기분이 너무 좋아요ㅋㅋ
오늘 저녁은 스시를 드시는게 어떨까 조심스럽게 추천드리며 청담동 쇼쿠 런치 오마카세 후기를 올려보겠습니다. (상호명을 공개해도 되는지 모르겠네요...)
우선 오마카세라고 하면 일본말이라서 모르시는 분들도 계실텐데 보통 스시집 가면 메뉴가 정해져 있고 그것을 시켜서 먹는데요. 오마카세는 주방장이 그날 그날 좋은 재료를 선택해서 만들어 주기 때문에 메뉴가 바뀔때가 많습니다. 계절에 따라 사용하는 생선도 다르구요.
저도 전문가 수준은 아니고 그냥 스시를 좋아하는 한 사람일 뿐입니다. 이 정도 배경지식을 갖고 오마카세 후기 한번 봐주세요 :)
이 곳에서 한 분의 셰프님이 한타임 당 열두명 정도의 손님의 오마카세를 담당해주십니다.
테이블 세팅
에피타이저 계란찜
제첩국
분주한 셰프님의 손
광어
도미
가리비 관자
전갱이
생선구이
참치뱃살
참치등살
청어
아기복어?
감자고로케
연어알과 성게알
한치
바다장어
계란말이
온모밀
후식
여기까지 오마카세 후기였습니다. 푸디라는 어플로 찍다가 아이폰 기본 카메라로도 찍었는데 기본으로 찍은게 더 맛있어 보이네요.
기회가 되시면 한번쯤은 가보셔도 좋을 것 같습니다.
즐거운 저녁 시간되세요 :)
