Hokkaido geköpft, gefüllt und in den Ofen geschoben

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Der Spaghettikürbis heißt so, weil das Fruchtfleisch bei entsprechender Zubereitung so ausfasert, dass es wie Spaghetti aussieht. Wie beim Hokkaido spart man sich so auch das Schälen, was ihn zum idealen

Habe ich eigentlich schon gesagt, dass man auch tolle Nudelsoßen aus Kürbis machen kann? ;-) Diese besonders einfach leckere Variante kommt neben gedünstetem Butternut mit sehr wenigen Zutaten aus. Dunkle

Eine der Besten Verwendungen für Butternut ist, daraus Kürbisschnitzel zu machen. Paniert in die Pfanne, etwas würzen, mjam mjam! Selbst hartgesottene Carnivoren werden hier kein Fleisch vermissen.

Es ist Mitte Oktober und ich würde sagen: so langsam ist Halbzeit für die Kürbissaison. Alle, die uns Kürbisse für Halloween missbrauchen wollen, sollten jetzt langsam zugreifen, denn wenn der Frost kommt,

Wie geschrieben, so getan! Dieses unschuldige Mitglied der Gattung Cucurbita moschata wurde halbiert, ausgehölt, leicht gewürzt und dann in den Ofen geschoben. Nach einer knappen halben Stunde ist er als

Es gibt unhöfliche Menschen, die nennen meine Brüder der Spezies Cucurbita pepo var. turbinata (engl. Acorn squash) vulgärerweise "Mikrowellenkürbis" und stecken sie einfach so in die Mikrowelle.

Besonders leckere Verwandte sind die Butternut. Nicht nur sind die nussig-fruchtig im Geschmack, sie sind auch leicht zuzubereiten, weil die Kerne nur im unteren Teil des Kürbis sind. Der ganze Rest besteht

Alle Jahre wieder zeige ich den Herbst an. Liegen viele meiner Artgenossen am Strassenrand zum Verkauf, wird es bald kalt. Der Kürbis ist das Beste, was der Herbst zu bieten hat! Meine Artgenossen und

Ich bin ein Kürbis und bin sehr lecker. Man kann mich panieren, grillen, backen, zu Suppe verarbeiten oder auch zu Gulasch. Ganz verrückte machen sogar Muffins aus mir.