Зазвичай ми звертаємо увагу тільки на декоративні якості дикорослих ягід: з горобини діти роблять намиста і осінні букети.
Горобина багата вітамінами, особливо вітаміном С. Народна медицина століттями використовує її лікувальні властивості. Ми можемо зібрати ягоди за містом, далеко від промислових підприємств і автомобільних доріг. Слід звернути увагу на те, щоб вони не були перезрілими або вологими, тому що вони легко пліснявіють. Ягоди горобини зазвичай не підходять для вживання в сирому вигляді, але з них можна робити варення, настойки і відвари.
Харчова цінність горобини
Плоди горобини, відомого дерева, що росте в нашій країні, прикрашають осінній пейзаж. Ягоди - відмінне джерело вітаміну С (35-45 мг на 100 г, що приблизно відповідає цитрусовим) і бета-каротину. Вони також містять вітаміни B, PP і K, калій, натрій, магній і мідь. У них також є органічні кислоти, антоціани, флавоноїди, дубильні речовини, пектини і цукру.
При болях в нирках і печінці: їжте по чайній ложці сушених, подрібнених ягід горобини два рази в день, запиваючи склянкою води.
Щоб посилити серцебиття, можна пити по півсклянки відвару горобини 3 рази на день.
Рецепт відвару горобини: в 200 мл води додати 2 столові ложки сушених ягід. Варити півгодини.