Бачимо ці квіти щодня, алe знаємо про них нe всe.
Це їстівна квітка, і ви можете не тільки використовувати пeлюстки в якості прянощів, а й приготувати настій, додати в салати, супи або прикрасити ними страви.
Чому варто додати його в меню?
Тому що у нього багато корисних властивостей. Це джерело фітонцидів, які грають роль «рослинних антибіотиків» - вони пригнічують ріст грибків, мають бактерицидну дію, тому їх використовують при інфекціях. Чорнобривці також рекомендуються при застуді і всіх респіраторних захворюваннях через їх відхаркувальну дію. Дослідження показали, що вживання чорнобривців знижує ризик розвитку неврологічних захворювань: хвороби Паркінсона або Альцгеймера. Крім того, квітка відмінно допоможе в боротьбі з депресією і тривогою.
Жовті і оранжеві квітки з додаванням коричневого є багатим джерелом каротиноїдів, тобто антиоксидантів і протиракових з'єднань, у тому числі лютеїн, про який ми чуємо в рекламних роликах на телебаченні і радіо. Це природний жовтий пігмент рослин. Він важливий для людини, тому що захищає очі від випромінювання UVA і UVB, тому рекомендується приймати у великих кількостях, особливо людям, які працюють за комп'ютером, поглинутим смартфонами або часто дивиться телевізор. А ще він добре впливає на шкіру - робить її більш м'якою, покращує роботу сальних залоз.
Зміст лютеїну в темних квітках може досягати більше 1200 мг (на 100 г квіткових пелюсток), в той час як середня таблетка в аптеці містить в середньому 20-25 мг.
