Feliz jueves mi querida comunidad, espero que estén todos muy bien y que terminen de tener un día grandioso🤗
Hoy les compartiré como podemos hacer una crema de arvejas, sencillas pero nutritivas. Los granos son una fuente importante de proteína, fibra y vitaminas, por lo cual siempre es bueno incluirlos en nuestra alimentación. Confieso que después de grande es que he aprendido a comerlos con gusto, ya que de niña aunque los comía me costaba bastante.
Es por eso que decidí realizar granos de forma más seguida en casa y así acostumbrar a mis hijas a comerlos y enseñarles lo buenos que son para su alimentación.
Para hacer estas ricas arvejas necesitaremos:
Arvejas
Cebolla
Ajo
Cilantro
Papas
Sal
Comino
Para comenzar lavaremos con abundante agua los granos para quitarles el sucio y tierra
Una vez hecho esto vamos a colocarlas en una olla con agua para que se vaya cocinando
Ahora, procederemos a picar la cebolla, el ajo y pimentón
Para luego, ponerlos a sofreir con un poco de aceite de oliva preferiblemente
También picaremos las papas en cuadritos
Para luego añadirlas a los granos una vez que estén ablandando
También, añadiremos el picadillo que sofreimos anteriormente y condimentamos
Por último agregaremos cilantro picadito, que siempre aporta un rico sabor
Dejamos unos minutos más, hasta que espese más y listo. Para que quede como crema el secreto es precisamente ese, dejarlos cocinar bastante tiempo.
Y a servir!
Como vieron es una preparación bastante sencilla, nutritiva y deliciosa que podría servir para un almuerzo o como acompañante de éste.
De todos los granos estos son mis preferidos, son los que más me gustaban de niña😊
Espero que les haya gustado y que los prueben muy pronto.
Gracias por estar aquí, les mando bendiciones 🤗
Será hasta el próximo post amigos ❤️