단호박 파이를 만들까?함니다.
무겁고 묵직한 단호박을
샀담니다.
손으로 들어 봤을때 묵직하고 색깔이 선명해야
단단하고 속이 꽉차고 밤처럼 맛있지요.
그럼 이제 깨끗히 닦아 채반에 삶아야 겠지요.
단호박은 푹삶으면 안되요.
푹 삶으면 질퍽거려서 볶아줘야 돼서.
한 공정이 더 생기니 젖가락으로 살짝들어가면 식혀 차갑게 주세요.!
단호박껍질/단호박속.,어르신들 간식 아주좋아요.
단백하고
,.물건 나가기전 찰각 한컷
단호박. 반 껍질반으로 만들고~~
요렇게 삶아주세요.
차갑게 식힌뒤 껍질을 벗겨주세요.
마스카포네 치즈. 콘스타치.설탕.계피가루.바닐라 에센스.꿀.크림치즈.달걀전란.럼 을 넣고 마구마구 으깨주세요.
곱게 으깬뒤 용기에 담고.
생크림을 휘핑해서 으깨놓은 재료와 섞어주시면.
(연한 노랑병아리 처럼 예쁜색이 되요)
구워놓은 틀에 담아서 오븐에 7분 구워낸다.
단호박파이
단호박/고구마 반반
단호박 티라미슈
단호박 티라미슈를 반으로 짤라보았어요.
..오늘은 단호박 디저트를 만들어 보았어요.호호
좋은 하루되세요.
오늘 스팀페이로 결재하고 마감합니다.
더욱 많은 분들이 오셨으면 해요.
ㅠㅠ 여러분들 감사합니다.
