TR: Merhaba Hive TR ailesi umarım iyisinizdir. Bunaltıcı yaz sıcaklıyla başa çıkmak benim için çok zor oluyor. Soğuk bir şeyler arayışındayken komşumun bahçesinden toplayıp ikram ettiği erikler dikkatimi çekti. Hem içecek yapmak hem de o erikleri değerlendirmek amacıyla komposto yapmaya karar verdim. Tadını çok beğendiğim için sizlerle de paylaşmak istedim.
MALZEMELER:
- Erik
- Su
- 1.5 su bardağı şeker
EN: Hello Hive TR family, I hope you are well. It is very difficult for me to cope with the sweltering summer heat. While I was looking for something cold, the plums that my neighbor collected from his garden and offered me caught my attention. I decided to make compote both to make a drink and to make use of those plums. I wanted to share it with you because I like the taste very much.
MATERIALS:
- Plum
- This
- 1.5 cups of sugar
İlk olarak erikleri yıkayıp pişmesini kolaylaştırmak için eriği bıçakla çizdim.
First, I washed the plums and scratched the plum with a knife to make it easier to cook.
Derin bir tencereye erikleri koyup üzerini geçene kadar kaynar su ekledim ve eriklerin kaynamasın bekledim. Erikleri tartmadım eriğin üzerini geçene kadar su diye bir tartı buldum 😃😃
I put the plums in a deep pot and added boiling water until it covered it, and waited for the plums to boil. I didn't weigh the plums, I found a scale until I passed the plum 😃😃
Erikler kaynayınca üzerlerinde oluşan köpükleri bir kevgir yardımıyla aldım. Erikleri patates ezeceği ile püre haline getirip işlemi kendimce hızlandırdım 😁
When the plums boiled, I took the foams that formed on them with a colander. I mashed the plums with a potato masher and accelerated the process myself 😁
İyice yumuşayan erikleri süzgeç ile süzdüm. Bu işlem biraz uzun sürebilir, kaşık ile erik parçacıklarını aralayarak daha çabuk süzülmesini sağlamaya çalıştım.
I strained the plums that had softened well with a strainer. This process may take a while, I tried to make it drain faster by parting the plum particles with a spoon.
Süzülen kompostoya kontrollü şekilde şeker ekledim. Eğer biraz ekşi seviyorsanız 1 su bardağı şeker yeterli olacaktır. Tatlı seviyorsanız da 1.5 su bardağı şeker yeterlidir.
I added sugar in a controlled manner to the strained compote. If you like a little sour, 1 glass of sugar will be enough. If you like sweets, 1.5 cups of sugar is enough.
Son olarak kompostoyu şişelere doldurup soğuttum. Benim eriklerimden yaklaşık 3 litre komposto çıktı.
Finally, I filled the compote in bottles and cooled it. About 3 liters of compote came out of my plums.
Tarifimi okuduğunuz ve oyladığınız için teşekkür ederim.
görüşmek üzere.
Thank you for reading and voting for my recipe.
See you.