Numi tea - один из моих любимых чайных брендов на Iherb. Чаи этого производителя всегда оригинальны по составу, из максимально натуральных ингредиентов, и даже чайные пакетики супер-экологичны. Поскольку я люблю экспериментировать и пробовать что-нибудь новое, - решилась заказать чай, на который не было ни одного отзыва. Что такое "золотое латте" - я была наслышана, одни его обожают, другие категорически не признают. И вот что из этого вышло...
Итак, он приехал - необычный латте в аккуратной коробочке оранжево-золотого оттенка осени. Я ожидала, как обычно, получить чай в пакетиках, но оказалось, что он имеет 100% порошковую консистенцию, больше всего похожую на какао, только оранжевого цвета. Поэтому чай запаян в герметичный светонепроницаемый пакет с удобной зип-застежкой:
Внутри - порошок из смеси органических ингредиентов: куркумы, порошка какао, сухого кокосового молока, молотой корицы, черного перца, ванильных бобов.
Состав очень продуманный - ведь куркума, например, почти не усваивается без молотого черного перца. Кокосовое молоко смягчает пряный и острый привкус куркумы и перца, а также дает более нежную консистенцию. Ванильные бобы практически незаметно оттеняют яркий вкус и аромат латте.
Сам порошок имеет красивый оранжевый цвет.
В аромате латте больше всего преобладают пряные нотки куркумы, далее хорошо чувствуется какао, и в дополнение - черный перец с ванилью.
Способ приготовления: разогрейте 200-250мл молока (коровьего или любого растительного, лучше всего подойдут миндальное и кокосовое молоко). Добавьте 1 полную чайную ложку порошка латте. Перемешивайте до получения однородного напитка. Как показывает практика, нужно немного времени, чтобы растворился порошок какао. Пить можно как несладким, так и добавив любой подсластитель по своему вкусу. Я добавляю мед.
И вот он какой получается - золотой латте из какао и куркумы, у меня на миндальном молоке с медом:
Именно в таком варианте (на растительном молоке с медом) - это очень вкусно! Напиток получается согревающий, пряный, в меру сладкий, с пикантной остринкой. На коровьем молоке, думаю, он будет жирнее, и больше похож на какао, с пряным вкусом. Без подсластителя - как по мне, не очень, вот умеренная сладость здесь очень к месту. Пробовала делать на воде вместо молока - не то, поскольку именно в молоке наилучшим образом раскрывается вкус.
Аромат напитка, как и вкус - пряный. Хорошо чувствуется куркума, если вы любите настоящую куркуму - вам понравится.
Теплое молоко с куркумой высоко ценится в Индии за противовоспалительные свойства, используется в лечении простуд, головных болей, проблем с пищеварением. Имеет антиоксидантные и противомикробные свойства. Однако не переусердствуйте - в день можно употреблять не более 1 чайной ложки куркумы.
Оранжевого настроения и продуктивного дня!
Если мой пост был вам полезен - буду благодарна за использование моего кода SRR675 На любой ваш заказ он даст скидку 5%. Кроме того, таким образом вы будете мотивировать меня писать еще ;)
