Hello,
Dear hive friends, today is the first day of the week, Monday. I woke up to a beautiful day. I went to work early in the morning. After the general cleaning at work, we started to wait ready for service. There is not much workload in the workplace at noon. One of the hotels we worked with sent a foreign guest to our workplace. (They recommended it.) Our guests said that they came upon recommendation and asked us to introduce the restaurant. So they left everything to us. First we made lobster with champagne. First version of lobster;
Sevgili hive dostları, bugün günlerden pazartesi haftanın ilk günü. Çok güzel bir güne uyandım. İş yerine sabah erken gittim. İş yerinde genel temizlikten sonra sonra servise hazır bir şekilde beklemeye başladık. İş yerinde öğlen saatlerinde pek fazla iş yoğunluğu olmaz. Çalıştığımız otellerden biri yabancı bi misafirlerini bizim iş yerine gönderdiler. (tavsiye ettiler.) Gelen konuklarımız tavsiye üzerine geldiğini söyleyip restoranı tantmamızı istediler. Yani her şeyi bize bıraktılar. Önce şampanya eşliğinde ıstakoz yaptık. İlk hali ıstakozun;
Our chef in the kitchen cleaned the Lobster alive and made it ready for the grill, cut the Lobster into 2 pieces and left it to cook on the grill. Meanwhile, while the lobster was cooking, our master prepared the ingredients, sauces and presentation tray for the lobster. After the lobster was cooked, we left it on the serving tray and took it to the table where our guests were sitting. First wowww, then we took a photo and left it on the table. Our foreign guests told our master that it looked very nice and it was really delicious. Of course we were very happy. We even took pictures together. They thanked our master. After they said that it tasted really good, they continued to eat. Since lunch in restaurants is usually fast, they immediately got up and left after the meal was eaten. They said that they were very pleased with their departure and left the place. In other words, dear hive friends, we employees must present the best and the most beautiful about our art, whatever we can. This is how success comes. I wanted to share this post with you, my dear friends.
Thank you very much for reading. Love.
Mutfak şefimiz Istakozu canlı canlı güzelçe temizledikten sonra ızgaraya hazır hale getirip Istakozu 2 paraya ayırıp ızgaraya pişmesi için bıraktı. Bu arada ıstakoz pişerken bir yanda ustamız Istakozu sunum yapacağı malzemeleri, sosları, sunum tepsisini hazırladı. Istakoz piştikten sonra sunum tepsisine bıraktıktan sonra konuklarımızın oturduğu masaya beraber götürdük. Önce wowww sonra fotoğrafını cektikten sonra masaya bıraktık. Yabancı konuklarımız ustamıza çok güzel göründüğünü gercekten de çok lezzetli olduğunu söylediler. Tabi bizde çok sevindik. Hatta beraber fotoğraf çektik. Ustamıza teşekkürlerini sundular. Tadının gercekten çok güzel olduğunu söyledikten sonra yemeğe devam ettiler. Restoranlarda öğlen yemeği genelde hızlı olduğu için yemekler yenildikten sonra hemen kalkıp gittiler. Giderken çok memnun kaldıklarını iletip mekandan ayrıldılar. Yani sevgili hive dostları biz çalışanlar elimizden ne geliyorsa sanatımızla ilgili en iyisini, en güzelini sunmalıyız. Başarı böyle gelir. Bu gönderimi siz değerli arkadaşlarımla paylaşmak istedim.
Okuduğunuz için çok teşekkür ederim. Sevgiler.
