SUSHI TUTORIAL - KIMBERLYN VELASQUEZ

Bienvenidos a todos, amigos de la comunidad de Hive. Un placer saludarles por acá. Para esta ocasión les voy a hablar sobre la receta que uso para preparar sushi. Es un tutorial que espero encuentren divertido y fácil de hacer. Disfrútenlo.

Lo primero que debemos hacer es buscar los ingredientes necesarios para preparar el sushi, estos van a variar dependiendo del gusto de cada persona.

Para ello necesitamos:
250 gramos de Arroz para Sushi.
10 Algas Marinas “Nori”.
Medio Aguacate (listo para comer).
200 gramos de Camarones Cocidos.
200 gramos de Cangrejo.
125 gramos de Wakame.
1 Plátano.
Queso Crema.
1 Huevo.
Pan Rallado de Ajo y Perejil.

Utensilios:
Esterillas o una bolsa de ziplock.
Cuchillo para cortar los ingredientes y el sushi.
Ollas.
Sartén.
Tabla para cortar.

Lo primero que debemos hacer es lavar el arroz, para así quitarle el almidón. Mientras esto ocurre el arroz va a ir aumentando de tamaño. Luego procedemos a cocinarlo en una olla llena de agua. Una vez listo, se deja enfriar.

Arroz para Sushi.

Preparando el arroz en la olla.

Arroz reposando.

Mientras dejamos reposar, para darle sabor al arroz, preparamos una mezcla de 4 cucharas grandes de vinagre de sushi con una cuchara pequeña de sal y una de azúcar y mezclamos con el arroz de sushi.

Azucar y Vinagre para Arroz de Sushi.

El siguiente paso es pasar los camarones cocidos por postura de gallina (huevo), luego los empanizamos con el pan rallado de ajo y perejil, y por último colocamos un poco de aceite en el sartén y los ponemos a freír.

Camarones fritos con el huevo y el pan rallado de perejil y ajo.

Freímos el plátano en el sartén.

Plátano Frito.

Una vez finalizado este paso, procedemos a cortar en tiras el plátano frito, el cangrejo, el aguacate y los camarones.

Aguacate.

Cangrejo.

Ahora pasamos a colocar las hojas nori encima de una esterilla (nosotros usamos fue una bolsa de ziplock porque no teníamos esterilla). Comenzamos colocando el arroz como pueden observar en las fotos a continuación. Luego untamos con el queso crema al arroz y colocamos las tiras de cangrejo, plátano, camarones, aguacate y wakame. Pueden llenarlos como más los prefieran.

Wakame.

Queso Crema.

Hojas Nori.

Hoja Nori encima de la bolsa de Ziplock.

Arroz encima de la alga nori.

Agregamos el queso crema al arroz.

Agregamos las tiras de cangrejo.

Agregamos las tiras de aguacate.

Agregamos las tiras de camarón.

Agregamos el Wakame.

Agregamos las tiras de plátano.

Procedemos a enrollarlos.

Sushi ya casi listo.

El último paso consiste en cortar el sushi.

Sushi ya listo!

Ya lo único que queda por hacer en agregar un poco de salsa de soja y listo, a comer se ha dicho.

Esta ha sido mi experiencia preparando sushi, espero que les haya gustado. No soy ninguna experta. Hay muchas maneras de preparlo. Si deseas comentarme la tuya, lo puedes hacer y así compartimos experiencias.

Si te ha gustado puedes dejarme un voto, comentar y seguirme para más posts como este.

Saludos a todos y...

Buen provecho.

Todas las fotos son de mi autoría. Tomadas con un teléfono Samsung 10S.