안녕하세요^^ 알콩달콩 강원도아지매 
요즘 건강을 소중히 여기는 웰빙시대이죠~ 빵도 이스트가 아닌 천연발효종에 의해 만든 소문난 건강 빵집을 다녀와 소개합니다. 서울 강동구 암사동 골목에 자리잡은 작은빵집~줄서서 사먹는 빵집으로도 유명합니다~
빵을 많이먹으면 속이 더부룩해 꺼리시는분들이 많은데요 그단점을 보완해 구재정쉐프가 만들어 SBS생활의 달인에도 소개되어 더욱 유명해진 건강빵집입니다.
혹, 생활의 달인 보셨나요? 구재정쉐프님이 열심히 빵을 만들고 계시더라구요^^
멀리서 이빵을 먹기위해 찾아오신다는데요~
가격은 일반빵보다 조금 비싸더라구요^^
생활의 달인에 나오는 인기있는 유명한 빵 2가지중 하나만 살 수있었는데요 서운해서 블루베리 케익이막 나오는중이라 하나담았구요,
체다치즈와 크림치즈를 넣어 쫀득한 맛의 치즈브리오슈빵 인기빵이라서인지 3개남았는데 제가 하나 담고 제뒤로 오신분들이 나머지는 다사가셨네요^^
작은가게 곳곳에 붙여진 문구들^^
계란문제 때문인지, 식용란적합판정을 받았다는 문구도 눈에 띄구요, 줄서지마세요 빵 없어요 문구도 눈에 띕니다.
블루베리 컵케익과 치즈 브리오슈빵~맛을보니, 정말 달랐습니다. 부드럽고 쫀득하고^^
빵좋아하시는 스티미언님들,
시간이 오래걸리고 생산성이 떨어지더라도
이스트를 최소화한 자연발효법을 고집해
천연효모를 사용한 건강한 빵 한번 드셔보세요^^
주소: 서울 강동구 암사1동 472-8
읽어주셔서 감사합니다~꾸벅^^
