한국에서만 괜찮은 MSG 이야기

MSG는 분자학적으로 볼 게 아니라 뇌신경학적으로 그리고 영양의학적으로 이해해야 한다고 하네요.

TV 프로그램에서 착한 식당을 고르는 기준에서 MSG 들어간 음식을 내놓는 식당은 빼더니 나중에 다른 프로그램에서 MSG가 해롭지 않다고 하길래 괜찮은 줄 알았어요.

그런데 심각한 문제가 있네요.