(먹스팀) 서가참치에서 맛본 참치 대가리

회사에서 승진하신 분이 한 턱을 내신단다.

내온 것은 참치 대가리(동물의 머리).

몸통의 분해하는 기술은 일본이 최고지만 머리의 분해 기술은 한국이 최고라고 한다.

내가 이태껏 먹은 참치는, 막걸리와 함께한 이 참치회에 비하면, 모두 헛것이었다.

내가 옛적에 처음 중국 백주 우량예를 접했을 때 다른 모든 술들이 바닥에 납짝 엎드렸던 것처럼.

상호: 서가참치
주소: 서울시 서초구 신반포로47길 16