안녕하세요~케케케케케...
얼마 전에 초딩몬의 이모가 요리를 좋아하는 초딩몬을 위해 안쓰는 오븐과 함께 믹스제품들을 보내줬었습니다.
저번에는 쿠키를 만들었고 오늘은 레드벨벳 머핀믹스로 머핀을 만들었습니다.
사실 제가 만들자고 한게 아니라 초딩몬이 절 닥달해서 어쩔 수 없이 ㅠㅠ
배가 아파서 좀 쉬고있는데 자기가 준비를 다 해놨으니 얼른 오라고~따뜻한 물을 준비해놨는데 식으면 안된다고 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
식용유,우유,따뜻한 물을 용량대로 맞춰서 종이컵에 준비해놨네요. 초딩몬이 알아서 한겁니다. 전 사진찍고 오븐에 넣고 빼는 것만 했어요. ㅎㅎ
베이킹 컵? 이란게 15개 들어있었습니다.
재료들을 한데 넣고 섞어주기만 하면 끝입니다.
간단하네요~~~
이제 머핀틀에 부어줍니다. 설명에는 4~50%만 채우라고해서 그정도 채워줍니다.
조리방법은 오븐과 전자레인지가 있길래 두가지 다 해보고 비교해보기로 했습니다. 먼저 오븐부터...
불은 위아래 다 켜고 판은 하단에 넣은 후 온도는 150도에 15분가량 구웠습니다.
저번 쿠키처럼 탈까봐 무서워서 180도 하라는 걸 줄였어요. ㄷㄷㄷ
잘 구워졌습니다. 반죽을 조금 더 채웠으면 더 예뻤을 것 같습니다.
그 다음은 전자레인지용... 1분만 돌리면 된다구? 알았어~~~
읭???????
1분이면 된다며???????????
아... 요리바보는 뒤늦게 깨달았습니다. 베이킹 컵 하나의 머핀 당 1분이라는 것을...ㅠㅠㅠㅠ
그래서 하나씩 돌렸더니 익습니다. 1분에 바닥부분이 충분하게 익지 않는 것 같아 1분 30초 돌렸습니다.
위쪽은 오븐으로 구우 것/아래는 전자레인지로 구운 것
잘라서 먹어보았습니다.
오븐은 위쪽은 살짝 바삭한 느낌 안은 촉촉하고
전자레인지는 촉촉 부드럽습니다.
초딩몬과 저는 둘 다 오븐을 골랐습니다.바삭하고 촉촉한 두개의 식감이 재미있어서 그런 듯 합니다.
초딩몬2가 크림으로 꾸미는데 생각한 그런 크림이 아닙니다. 저 그림처럼 되려면 휘핑크림으로 해야하는 것 같은데.... 잘못 산 것 같습니다. 속상해하는데 어쩔 수 없죠.
이모가 준 초코펜과 스프링클로 꾸며봅니다. 온전히 초딩몬2가 혼자 다 했습니다.
앞쪽에 눈 있는 건 할로윈 컨셉의 박쥐랍니다. 그럴싸합니다.
먹어보니 그렇게 달지 않고 초코맛이 적당히 느껴지면서 맛이 좋습니다. 촉촉하고 부드러운 느낌도 만족스럽고 제 입맛에 맞는 머핀을 찾기 힘들었는데 딱 인 것 같습니다.
엊그제 마트갔다가 초딩몬이 초코쿠키믹스를 사왔는데...
또 절 볶아댈 걸 생각하니 두려움이 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ