A 형 남편 요리에 빠지다[부제:남편의 식탁] No.9

안녕하세요~~
영원할거 같던 무더위도 조금 지쳐가는 거 같은데,
어떻게 지내시나요?
이웃님들 포스팅 방문하다보면 참 다양한 피서법을 배웁니다 ^^
이제 더위의 최고봉은 넘은거 같으니 조금만 더 힘내서
즐거운 여름 보내시길 바래요~~~

드디어 A형 남편이 ‘오징어 순대’ 를 다시 했어요! ㅎㅎ
근데 지난번엔 제가 일하느라 남편 혼자 했는데,
아 ~~ 이거 정말 다시는 해달라고 안할라고요...
시간 너무 많이 걸리고 손이 이렇게 많이 가는줄 ㅠ.ㅠ
다른 메뉴는 둘이서 하면 30~ 1시간이면 충분 한데 이거 2시간 정도 걸리네요 ..
혹시 도전 하실분은 참고 하세요...

오늘의 메뉴.......오징어 순대

     재료: 통오징어, 다진 소고기,새송이버섯,당근,대파,두부,양파,당면,

           계란,밀가루

    양념: 소금,다진마늘,참기름, 후추, 깨소금

오징어는 겉과 속을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다. (깨끗이 씻어야 잡내가 안나요)
다리는 다져서 속 재료에 같이 넣어도 좋아요.
대파, 당근, 양파.새송이 버섯 오징어 다리(다리는 살짝 데쳐줍니다)
전부 잘게 썰어주세요.
두부는 물기를 쏙 빼고 ,당면은 불려줍니다.
다진 소고기 포함 모든 재료를 볼에 넣어 줍니다.
다진마늘, 참기름, 깨소금, 후추,소금(양념은 취양껏!) 을넣고
위생장갑을 끼고 잘 섞어줍니다.
계란과 밀가루를 넣고 밀가루가 보이지 않도록 다시한번 잘 섞어줍니다.
*키친타월로 오징어 속 물기를 제거하고 밀가루를 오징어 안쪽에 골고루 뭍여주세요
(속재료는 8부 정도만 채워주세요! 안그럼 속이 폭파되는 경험을 ㅎㅎ)