這次我們做聖誕節Cup cake

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踏入12月就開始一連串的慶祝活動,就連親子烹飪班我都報了是聖誕主題的,這天我們做個聖誕節cupcake,其實美其名叫做聖誕節cupcake cake,材料和平時的都是一樣,只是加點聖誕的裝飾而已,其實不是小朋友,就算我這個大人,其實都很容易被騙………….

材料都是牛油、雞蛋、牛奶、黃糖、低筋麵粉、泡打粉和鹽,其實只要將牛油用掉,慢慢的加入各種材料就可以了,最尾把它們放進紙杯,用190度焗20分鐘就可以!!

大埔最喜歡就是篩粉這個環節,他覺得很好玩,每次烹飪班這個是他的指定動作,我覺得她已經逐漸掌握這個技巧了!

你看大寶使勁的把各種材料攪拌,其實要將各種材料攪勻,並不是容易,蠻花氣力的!!

攪拌好之後將混合液都在紙杯上,放入已經預熱至190度的焗爐焗20分鐘即可,之後我們就可以慢慢的裝飾這個紙杯蛋糕!!

很快就焗好了,馬上到今天最精彩的時刻就是幫蛋糕節相紀念和加上裝飾!!

因為課堂只有90分鐘,絕對不夠時間再做這個忌廉芝士醬,所以導師唯有買來現成的就好了!!這個是非常難的環節,看到大夫很想嘗試,我當然放手給他自己慢慢玩,我就在旁邊慢慢的欣賞她玩吧!!

我從來都說不要低估自己孩子的,該放手的時候就放手,我當初以為這個步驟他做不了,幸好我沒有快快就施以援手,原來她經過一番摸索之後,就很順利能夠完成所有蛋糕的裝飾!!

媽媽絕對明白,要按壓這個忌廉絕對不是容易,所以大寶很快就累了,她說我先吃一個,因為要嘗試加幾多裝飾才不會太甜,之後她繼續努力吧!!說穿了就是她想馬上吃一個,我絕對沒有問題的,我感到欣慰的是她說話倒有邏輯,而且還有一點小廚師的風範,原來他知道食品製作的過程中間需要試味的,要不然太過甜,就不能再挽救了!!

因為我們的午餐盒不夠大,只能夠帶三個回家,其餘的我們唯有馬上吃掉😂😂😂