蕃茄薯仔魚頭豬骨湯

這個湯工序簡單。煲一個小時就能夠完成，而且營養豐富，我通常一個星期會煲一次。魚頭有豐富骨膠原，蕃茄有大量維他命C能夠抗氧化，是女士美顏滋潤的湯水🥰🥰

魚頭兩斤
豬骨兩斤
薯仔斤半
蕃茄一斤
薑兩片

先把魚頭洗淨，吸乾水，然後煎四分鐘，並放入魚袋備用。豬骨飛水三分鐘，蕃茄薯薯仔洗淨切片。

先把兩片薑去皮，放在凍水中，然後把水煲至大滾，這時可以加進所有材料，大火煲15分鐘再轉中火煲30-45分鐘，若然湯太多，最後可轉大火再煲15分鐘，加些少海鹽即成。