Hello beautiful people of the hive, a pleasure to be able to share one more time with you.
Has it happened to you that sometimes you find the same menu at home and you don't know what to do?
It happens to me.
luckily my creativity to cook is activated and I end up creating simple and delicious dishes.
for this occasion I will teach you how to prepare fried yucca stuffed with cheese.
Let's know the ingredients:
Ingredients:
☆ 2 kg of Yuca
☆ Cheese
☆ Salt
☆ 1 cup of bread flour
☆ Oil
☆ Butter
Let's do it!
Remove the shell from the cassava and then wash it well and chop it into medium pieces.
Bring a pot of water to boil and add the chopped yucca, add salt to taste.
Once the yuca is cooked, with the help of a fork, crush it to form a dough.
When you have all the crushed yucca you should add 3 tablespoons of butter and 1 small cup of bread flour, and continue to mix everything until a uniform dough is left.
We are going to proceed to make medium balls of dough, and chop the cheese into long pieces.
Place a skillet with enough oil over medium heat.
We are now ready to start filling our yuccas!
Take a ball of yucca dough and with your hand form a circle as if you were going to make an arepa, but in this case we are going to place the cheese in the center, we are going to cover it and shape it with our hand.
We take our stuffed yuca to the pan and fry it until golden brown.
Once ready we wait 2 to 3 minutes for it to cool down a bit and we have our dish ready for today.
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Tips: You can not only fill this cassava with cheese, you can use ham, shredded chicken, ground meat etc ... I made it with what I had at home.
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I confess that the family liked it a lot and I decided to recreate the recipe by adding new ingredients and this time they will not be fried to try new flavors, although these stuffed fried yuccas are so yummy, I like to create a more nutritious style without deep frying, but it's worth a treat every now and then.
Before saying goodbye, I want to tell you that cassava is one of the most consumed tuber in South America.
Besides, its fat content is very low, which is why it is ideal for overweight people or people who are used to a balanced diet.
Cassava is also highly recommended to combat constipation as it regulates intestinal transit.
If you liked this recipe, let me know with your vote or comment, if you have any questions, I would be happy to clarify.
Hola gente guapa de Hive, un placer poder compartir una vez más contigo.
¿Te ha pasado que a veces encuentras el mismo menú en casa y no sabes qué hacer?
Me pasa a mi.
por suerte mi creatividad para cocinar se activa y termino creando platos sencillos y deliciosos.
para esta ocasión te enseñaré a preparar yuca frita rellena de queso.
Conozcamos los ingredientes:
Ingredientes:
☆ 2 kg de Yuca
☆ Queso
☆ sal
☆ 1 taza de harina de pan
☆ Aceite
☆ Mantequilla
¡Manos a la Obra!
Retirar la cáscara de la yuca y luego lavarla bien y picarla en trozos medianos.
Pon a hervir una olla con agua y agrega la yuca picada, agrega sal al gusto.
Una vez cocida la yuca, con ayuda de un tenedor, tritúrala para formar una masa.
Cuando tengas toda la yuca triturada debes agregar 3 cucharadas de mantequilla y 1 taza pequeña de harina de pan, prosigue a mezclar todo hasta que quede una masa uniforme.
Luego vamos a realizar bolitas medianas de masa, y picar el queso en trozos largos.
Coloca una sartén con suficiente aceite a fuego medio.
¡Ya estamos listos para empezar a llenar nuestras yucas!
Toma una bolita de masa de yuca y con tu mano forma un círculo como si fueras a hacer una arepa, pero en este caso vamos a colocar el queso en el centro, lo vamos a tapar y darle forma con nuestra mano .
Llevamos nuestra yuca rellena a la sartén y la freímos hasta que se dore.
Una vez listo esperamos de 2 a 3 minutos a que se enfríe un poco y ya tenemos nuestro plato listo para hoy.
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Consejos: No solo puedes rellenar esta yuca con queso, puedes usar jamón, pollo desmenuzado, carne picada etc ... Yo la hice con lo que tenía en casa.
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Confieso que a la familia le gustó mucho y decidí recrear la receta agregando nuevos ingredientes y esta vez no se van a freír para probar nuevos sabores, aunque estas yucas fritas rellenas son tan deliciosas, me gusta crear un estilo más nutritivo sin freír, pero vale la pena probarlo de vez en cuando.
Antes de despedirme quiero decirte que la yuca es uno de los tubérculos más consumidos en Sudamérica.
Además, su contenido en grasas es muy bajo, por lo que es ideal para personas con sobrepeso o acostumbradas a una dieta equilibrada.
La yuca también es muy recomendable para combatir el estreñimiento ya que regula el tránsito intestinal.
Si te ha gustado esta receta, házmelo saber con tu voto o comentario, si tienes alguna duda te aclararé con mucho gusto.
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