周末，没啥事，就出门随便走走看看。
以前不熬夜，早起吃早餐会一直去附近的“芭比馒头”，卖包子，豆浆。说不上很好吃，但是比学校食堂，比全家的要好吃一些。人多的时候哦，偶尔还需要排队，加上附近很少有早餐店，生意挺红火的。今年2020年，几个月前，在网上看新闻，还看到了上海“芭比馒头”要上市了~~ 我当时真的有一些震惊的，这个小小的连锁早餐店，已经做到了上市规模~
今天路过附近的生鲜超市，在上海“菜市场”很少才能看见了。我知道的附近就只有一个，听说这附近也就只有一个。在上海，各个小区附近的阿姨，叔叔都是在生鲜超市买菜。在生鲜超市旁边，曾经开过几家早餐店，因为距离比芭比馒头还近，所以经常光顾，味道也还行。
但是没多久，就歇业了。应该是亏损了吧。毕竟上海的房租是真的有一些贵的。其实，我想，有一些店铺在繁华地段，是否可以为了便民，而补贴一些租房政策，比如早餐店，药店之类的较为刚需的店铺。
今天看到了一家正在装修的店铺“盒小马”，我很好奇啊，盒马我逛过，也会经常使用。这个 盒小马 是个啥？ 咋都没听过。
晚上回来，打开电脑查了一查。
店铺面积不大，约30平左右，提供各种特色中式早餐，有将近40种SKU，例如煎饼果子、手抓饼、粥品、蒸包，还有西式的面包、咖啡等饮品可供选择，客单价在20-30元左右。
是盒马孵化的早餐店铺，说是上海到8月底开80家，3年内开1000家。OMG。。。
价格如果真的是与报道说所的 单客价20-30元。。。那的确是有点贵啊。。。全家的早餐套餐也就10多元，不过附近的还在装修，应该几周之后就能开业了吧。到时候去探探店，看看如何。
希望味道好一些，毕竟资本进入早餐行业，一定会让原有的早餐行业大洗牌，特别是那些小店铺，家庭开的早餐店，本来味道还行。但是实在是比拼不过烧钱，搞优惠啥的。。。万一，未来哪哪都是 盒小马，就像哪里都是全家一样，便利是便利了，但是少了多样性，缺少了一些惊喜感。