Hola mi gente de steemit hoy quise compartir con ustedes no solo una receta si no la preparación de unos de los panes dulces que más me gusta llamada comúnmente como acemita tocuyana y además es uno de los panes que siempre me prepara mi abuela ya que ella es del tocuyo y cuando la visito me recibe con este delicioso pan que es muy popular en el tocuyo del estado Lara, Venezuela.
Esta semana fui a visitar a mi abuela mientras me encontraba en el tucuyo quise preguntarle o que enseñara como se hace y cuáles son los ingrediente para preparar este delicioso pan para poder así compartirlo con ustedes y también yo aprender hacerlo y comerlo con mi niña hermosa.
Aquí les mostrare los ingredientes necesarios para preparar este delicioso pan.
Ingredientes:
• 3 Huevos
• 50gr de manteca
• 50gr de mantequilla
• 2cda Levadura
• 1 1/2 taza de Melado de papelón
• 1kg Harina
• 1 Taza de Queso Blanco rallado
• 1cda De Canela en polvo
• 1cda De Nuez Moscada
• 4cda Leche En Polvo
• 1 ½ Taza de Agua
FUENTE:
Modo de Preparación:
- El agua se tibia un poco y se le agrega una cucharadita de azúcar, se le añade la levadura y se deja reposar 10 minutos aproximadamente.
- Aparte se bate la mantequilla, Huevos, Leche, Queso, Canela y Nuez moscada.
- Se le agrega el Melado de Papelón a la preparación de levadura, se bate todo y se le agrega la harina poco a poco, batiendo bien todo la mescla sin que queden grumos.
- Luego se Termina de amasar en un mesón o mesa y se deja reposar 10 minutos tapada con un pañuelo.
- Luego se procederá a hacer las acemitas que se colocan en bandejas ya previamente engrasadas y se dejan crecer por una hora .
- Luego Se llevan al horno a temperatura de 350ºF por unos 25 minutos aproximadamente.
Si desea se puede agregar anís dulce y Vainilla al gusto.
Bueno espero que les haya gustado esta receta y como me gustaría que logren hacerla para que prueben esta delicia tocuyana.