Su nombre, Spondias mombin, para nosotros los venezolanos el famoso y popular Jobito; es un fruto que muy, muy raramente se cultiva, este 谩rbol sencillamente se da y su fruto aparece en 茅poca de lluvias.... Recuerdo que de ni帽a mi abuelo nos llevaba al Rinc贸n - San Diego a ba帽arnos en el rio y preparar un Sancocho (sopa en familia) por el camino ve铆amos mis primos y yo mucha de esta fruta en la carretera, y entonces ped铆amos al abuelo parar la camioneta, baj谩bamos y recog铆amos jobito jajaja tiempos aquellos... Tambi茅n cerca de la casa del abuelo viv铆a una se帽ora que vend铆a heladitos caseros de jobito y en vacaciones eramos los clientes fijos...
Este es un helado de jobito hecho por mi prima en su casa, transmitiendo a sus hijos parte de lo felices que fuimos de ni帽os.
He le铆do que la corteza del 谩rbol de jobito y sus hojas se utilizan para cicatrizar heridas...
Para mi esta fruta forma parte de mi infancia... Espero les guste el post.
